Époque Times Montréal n°312 1er aoû 2011
Époque Times Montréal n°312 1er aoû 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°312 de 1er aoû 2011

  • Périodicité : bimensuel

  • Editeur : La Grande Époque Inc.

  • Format : (279 x 559) mm

  • Nombre de pages : 12

  • Taille du fichier PDF : 5,6 Mo

  • Dans ce numéro : l'Otan face à une crise identitaire et budgétaire.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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8 Art et culture Starbuck Prendre au moins une bonne décision Mathieu Côté- Desjardins Époque Times Un autre film d’été avec Patrick Huard… un grand succès au box-office vite oublié ? Rassurons-nous, Starbuck n’est pas réalisé par Patrick Huard, mais par Ken Scott qui avait réuni Roy Dupuis et une brochette d’excellents acteurs d’hier et d’aujourd’hui pour donner Les Doigts croches en 2009. Déjà contraint par de mauvais choix qu’il a commis dans le passé, David Wosniak (Patrick Huard) vient de recevoir la plus grosse tuile de sa vie : il est le géniteur de 533 enfants, et un grand nombre d’entre eux réclame son identité. Sans pouvoir résister, il décide de les rencontrer et de sauter sur cette occasion inouïe de faire le bien. La métamorphose du personnage de David Mathieu Côté- Desjardins Époque Times David Wosniak (Patrick Huard) parmi ses enfants Wosniak, d’un homme quelconque en un père démesurément attentionné, impose à Huard une sincérité qu’il sait très bien rendre. Le scénario l’a nécessairement touché et son jeu s’en ressent. Il réussit à très bien incarner les « paumés sans défense ». Malgré l’improbabilité du nombre d’enfants qu’il a pu avoir, David Wosniak reste un rôle dans lequel beaucoup pourront se retrouver dans un des deux The Future Boules de poils dans la gorge Les histoires comptant des chats sont innombrables et souvent fort discutables. Un peu moins nombreuses sont celles narrées par des chats. Estce impensable de croire que ce même animal puisse narrer un drame ? Pour Miranda July, qui a écrit, dirigé et joué dans le film The Future, ce n’est qu’un aperçu du genre de fantaisie dont elle est capable. Il suffit de se souvenir de son premier long métrage Moi, toi et tous les autres qui a reçu en 2005 quatre statuettes au Festival de Cannes (dont la prestigieuse Caméra d’or) et un prix spécial du jury au Festival du film de Sundance. Destinée aux mérites, Miranda July a été acclamée pour The Future aux récentes éditions des festivals de Berlin et Sundance. Un couple en plein dans la crise de la trentaine tente de s’en sortir Séville Pictures extrêmes de sa personnalité. Julie Le Breton n’est que de passage dans Starbuck. Son coup de vent ne vient en rien ajouter à l’œuvre de Ken Scott, à l’exception peut-être de ses yeux et de minimiser les dégâts. L’adoption d’un chat perdu aura pour mission de les rendre conscients de ce que leur vie leur réserve. L’un commencera à être plus alerte aux petits détails que la vie apporte au gré du vent ; l’autre décidera carrément de vivre une relation avec un amant, mais sans être très présente à ce qui se passe. L’art de Miranda July, ici sous forme cinématographique, est un exfoliant pour l’esprit. Ses films bousculent tellement le paysage cinématographique qu’on aurait plaisir à la voir arriver avec un film au trois ans. La richesse de la cinéaste provient aussi de son expérience en tant qu’artiste et écrivaine. Son travail a été présenté au Musée d’art moderne, au Guggenheim et lors des deux biennales Whitney ; ses fictions ont été publiées dans le Harper et le New Yorker. The Future met sous la loupe des évènements du quotidien mais avec une perspective farfelue et qui brise les conventions. L’exploration est aussi au centre des préoccupations de July. Le traitement est substantiellement triste, beaucoup plus que son premier film. Quant à l’humour de July, il reste tout aussi présent, mais il se nourrit un peu plus du 1er au 14 août 2011 ÉpoqueTimes bleus qui viennent adoucir n’importe quelle scène où elle est présente. Malgré leurs brèves apparitions, l’abondante progéniture de Wosniak, incarnée par des figurants pour la majorité, arrive à convaincre par leur intensité. Il s’agit d’un excellent bassin de futurs talents qui souhaiteraient sans doute vivre plus que quelques secondes dans le patrimoine du cinéma québécois. Antoine Bertrand, qui joue le rôle de l’ami et de l’avocat de David Wosniak, est un des porte-voix de la situation critique dans laquelle se sentent coincés les nouveaux parents. Ce qu’il pense de la place des enfants à travers son envie désespérée de redevenir un adulte libre pique au vif. Julie Le Breton renchérit avec des réactions hostiles face à des jeunes qui passent devant elle en plein milieu d’un parc. Humour ou désespoir tout autant que de la candeur humaine. On y retrouve certains éléments surréalistes, de science-fiction, plus près de son style habituel que de Moi, toi et tous les autres. Elle continue avec tout autant de brio à approcher des situations fortes en émotions mais de manière rafraîchissante, presque spirituelle. L’aspect un peu négatif de The Future est qu’il vient à lasser le spectateur portrait d’une société de plus en plus à l’aise à exprimer ses aversions ? Ken Scott et son ancien acolyte du groupe d’humoristes Les Bizarroïdes, Martin Petit (coscénariste), ont veillé autant à offrir un film touchant que drôle. Starbuck est, par ce point, le film le plus près de La Grande Séduction (2003), écrit par Scott. D’un humanisme réconfortant, on ne peut qu’admettre que les scénaristes ne se sont pas limités à une comédie fade, profitant de la brise de l’été. L’humour tombe à pic, alors que le drame sait tout aussi bien se manifester à l’instant propice. Qu’on parle de couple, de paternité, de sexualité, de famille ou de réputation, l’intensité et la proportion du drame et du comique créent un bon équilibre. Starbuck est une bonne occasion pour confirmer que Ken Scott a le « pouce cinématographique ». Mongrel Media Hamish Linklater (gauche) et Miranda July (droite) dans une scène de The Future Sophie (Miranda July) en pleine tentative de communiquer avec un étranger Mongrel Media par un manque de changement de rythme. Somme toute, chaque zone sinistrée du drame finit toujours par tourner à la poésie bien régénératrice. Miranda July vous propose de lire votre avenir. Une chance de comprendre et d’apprécier le genre d’art que pratique July. The Future en salle le 5 août au cinéma AMC Forum, en version originale anglaise.
ÉpoqueTimes 1er au 14 août 2011 L’oignon, un alicament à la portée de tous Maggy Sanner Époque Times Il en existe de toutes sortes, des blancs, des jaunes, des rouges, des petits, des gros, de quoi satisfaire plus d’un amateur, mais en plus de sa valeur alimentaire s’ajoute une multitude d’autres vertus thérapeutiques. Tout le monde connaît ce condiment indispensable dans la préparation des plats mijotés, mais connaît-on véritablement ses précieuses vertus médicinales ? Riche en vitaminesC, B6, B1 et B9, en sels minéraux (sodium, potassium, phosphate et nitrate, calcaire, fer, soufre, iode, silice, acides phosphoriques et acétiques, etc.), on peut considérer l’oignon comme étant un excellent alicament pour élever nos défenses naturelles. Un antioxydant remarquable Aujourd’hui, on reconnaît à l’oignon de très fortes propriétés antioxydantes. Il est particulièrement riche en quercétine, un antioxydant protecteur très efficace qui semble s’attacher aux toxines du cerveau et les élimine. Ces composés sont libérés quand les oignons sont légèrement sautés dans la poêle, mais sont détruits si les oignons sont trop cuits. Dans le cas du cancer de l’estomac, les scientifiques reconnaissent que la protection de l’oignon serait attribuable non seulement à ses propriétés qui empêchent la prolifération des cellules cancéreuses, mais également parce qu’il détruit les bactéries nuisibles qui peuvent déclencher un cancer. La solution claire pour redresser les dents De nombreuses autres propriétés De nombreuses études ont déjà prouvé la vaste diversité des pouvoirs curatifs et préventifs de l’oignon, notamment pour ses qualités indéniables diurétiques par une action qui s’appuie sur l’élimination du chlorure de sodium. Il est donc tout particulièrement indiqué en cas d’œdèmes, d’ascite, de cirrhose, de pleurésies, de péricardites, de calculs rénaux et biliaires et également pour le traitement du prostatisme. Comme tous les Allium, l’oignon possède des composés soufrés qui favoriseraient la circulation sanguine et la sécrétion biliaire. Il dispose également d’une capacité antiallergique, antimicrobienne et anti-infectieuse et est utilisé dans le cas de stomatite, d’affection buccopharyngée ainsi que sur le staphylocoque responsable des furoncles et des anthrax. L’oignon cuit et chaud peut être appliqué sur les abcès, les furoncles et les panaris, pour les faire mûrir. Il peut même endosser le rôle d’antibiotique naturel. C’est un antistress qui semble être remarquable. L’oignon présente un réel intérêt en cas d’excès de cholestérol ou de pression artérielle élevée. Il semble reconnu comme étant une véritable aide pour notre système cardiovasculaire. Grâce à ses substances sulfurées, il inhibe la réaction allergique inflammatoire comme dans le cas de l’asthme. Ses propriétés anti-inflammatoires peuvent être vérifiées par la simple action de frotter une rondelle d’oignon crue sur une piqûre de moustique. Carminatif bien connu, il lutte contre la constipation et les flatulences, tout en désinfectant l’intestin. La stimulante soupe à l’oignon est alors tout à fait indiquée. Une équipe de l’université d’Hokkaido Tokai au Japon a découvert que l’oignon améliore la mémoire. C’est une découverte qui pourrait se révéler intéressante pour les patients atteints de la maladie d’Alzheimer ou de la maladie de Parkinson. En usage externe Il peut être appliqué râpé cru, en cataplasme, pour le traitement des furoncles, des engelures, des plaies purulentes, des douleurs articulaires, arthritiques et rhumatismales. Contre les maux de gorge, râpé et cru, en compresse sur la gorge si toutefois l’odeur ne D R STÉPHANE REINHARDT Dentiste généraliste Premier Provider Elite Invisalign Seulement 1% des dentistes accrédités à utiliser Invisalign ont atteint le niveau Elite. MONTRÉAL | BROSSARD | SOREL www.cliniquerta.com | www.invisalign.com Facebook : Des dents droites sans broches 1 877 SOURIEZ 9 Santé Maggy Sanner/Époque Times vous monte pas au nez. Contre une toux rebelle, une infusion préparée avec 4 ou 5 oignons par litre d’eau, sucrée avec du miel, à boire chaud par petites tasses dans la journée peut être le meilleur des remèdes naturels. Cuit sous la cendre, mélangé à un peu d’huile d’olive il est considéré comme excellent contre les brûlures et les engelures. Un petit oignon cuit et chaud introduit dans le conduit auditif est souverain contre les douleurs d’oreilles, selon la sagesse populaire. Pour les aphtes et les ulcérations de la bouche, il est aussi conseillé de les toucher plusieurs fois par jour avec un bâtonnet trempé dans le suc d’oignon cru. Pour effacer les taches de rousseur, il peut vous être conseillé de broyer des oignons crus dans du vinaigre et d’en frotter les taches deux fois par jour. Malheureusement malgré ses formidables propriétés bénéfiques, l’oignon ne semble pas convenir à tout le monde, certains ne supportent pas sa saveur âcre et d’autres ne le supportent tout simplement pas du tout. « Il faut être vigilant de ne pas le cuire trop, ni à une chaleur trop élevée, car certains de ses composés sont très volatils et sont détruits dans le cas d’une cuisson trop violente. » Pour la petite histoire Il est dit que dans le passé l’oignon aurait sauvé de nombreuses vies par sa seule présence dans une pièce. À une période de l’histoire, des oignons et des aulx non pelés placés dans les chambres auraient protégé les gens contre la peste noire. Par son pouvoir antiseptique et antibactérien, il a le pouvoir d’absorber les virus et les bactéries. Lors d’épidémie de grippe, placez un oignon dans chaque pièce de la maison. Les oignons absorbent les pesticides et ils sont souvent irradiés pour éviter qu’ils ne germent, ce qui leur fait perdre toutes leurs vitamines. Seuls les oignons du jardin et les oignons biologiques offrent de réels bienfaits. Les compléments alimentaires améliorent les neuropathies chez les diabétiques Photo.com Selon D r John Briffa, la supplémentation en nutriments est une aide pour la neuropathie. Des dents droites sans broches… c’est possible ! Lors d’une épidémie de grippe, placez un ou plusieurs oignons non pelés dans chaque pièce de la maison. D r John Briffa Le diabète est une condition asymptomatique définie par des niveaux de glycémie élevés. Une augmentation chronique du sucre dans le sang finit par entraîner des lésions tissulaires qui peuvent provoquer des complications parfois graves, telles qu’une détérioration de la vue, la cécité, des maladies rénales et des lésions nerveuses. La neuropathie périphérique est causée par des lésions nerveuses. Cela affecte souvent les pieds et les jambes et peut provoquer un engourdissement et ressentir des sensations anormales telles que des sensations de chaleur, de douleur et de fourmillements. Un bon contrôle de la glycémie chez une personne diabétique est un bon moyen pour réduire le risque d’avoir de graves complications. Le plus important dans ce cas est de limiter la consommation d’aliments qui peuvent augmenter le niveau de sucre dans le sang. Dans une telle situation, un régime alimentaire faible en hydrates de carbone peut être imposé. Il est scientifiquement prouvé que de faibles niveaux d’hydrates de carbone sont généralement très efficaces pour aider les individus à maintenir le niveau de sucre dans leur sang tout en consommant peu ou pas de médicaments. Je me suis intéressé à lire les plus récentes études publiées sur le site internet de Diabetes Research and Clinical Practice dans lesquelles les individus atteints de neuropathie diabétique ont été traités avec des vitamines et des minéraux. Dans cette étude, 67 personnes souffrant de neuropathie diabétique ont reçu l’un des trois régimes suivants : 1. Quatre suppléments• 20 mg de zinc• 250 mg de magnésium• 200 mg de vitamine C• 100 mg de vitamine E 2. Neuf suppléments• 20 mg de zinc• 250 mg de magnésium• 200 mg de vitamine C• 100 mg de vitamine E• 10 mg de vitamine B1• 10 mg de vitamine B2• 200 microgrammes biotine• 10 microgrammes de vitamine B12• 21 mg d’acide folique 3. Placebo Après quatre mois, les personnes des groupes 1 et 2 présentaient des réductions très significatives des symptômes neuropathiques, tandis que ceux qui ont pris un placebo n’ont pas eu cet effet. En revanche, les examens médicaux sur la neuropathie n’ont donné aucune amélioration, ni sur le contrôle de la glycémie, ni sur la fonction nerveuse. Les chercheurs de cette étude pensent que les résultats prouvent que les suppléments de vitamines et de minéraux pourraient soulager les symptômes de neuropathie diabétique. Les suppléments en éléments nutritifs représentent un faible coût comparé à d’autres traitements, un faible risque et une façon relativement simple de lutter contre cette complication fréquente et pénible chez les diabétiques. N.B. Pour tout problème de santé, veuillez consulter votre médecin avant de commencer tout traitement. D r John Briffa est un médecin spécialisé dans la nutrition et la médecine naturelle. Installé à Londres, il est également auteur de plusieurs articles. www.drbriffa.com NE SOYEZ PLUS GÊNÉ DE SOURIRE MONTREZ ENFIN VOTRE VRAIE PERSONNALITÉ En avez-vous assez de vos dents croches ou espacées, d'être gêné de sourire et de cacher vos dents ? Ne tolérez plus cette situation. Avec Invisalign personne ne remarquera que vous suivez un traitement pour corriger l'alignement de vos dents. Invisalign , une solution amovible, confortable et esthétique. Faites le bon choix. Découvrez comment obtenir le sourire dont vous avez toujours rêvé. Venez nous rencontrer afin de savoir si la solution Invisalign vous convient. TOUS LES SERVICES D'ORTHODONTIE DISPONIBLES : INVISIBLE ET CONVENTIONNELLE, POUR ENFANTS, ADOLESCENTS ET ADULTES — FINANCEMENT DISPONIBLE.



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