La Grande Époque ● 16 – 31 MAI 2011 Il en existe de toutes sortes, des blancs, des jaunes, des rouges, des petits, des gros, de quoi satisfaire plus d’un amateur, mais en plus de sa valeur alimentaire s’ajoute une multitude d’autres vertus thérapeutiques. Tout le monde connaît ce condiment indispensable dans la préparation des plats mijotés, mais connaît-on véritablement ses précieuses vertus médicinales ? Riche en vitaminesC, B6, B1 et B9, en sels minéraux (sodium, potassium, phosphate et nitrate, calcaire, fer, soufre, iode, silice, acides phosphorique et acétiques, etc.), on peut considérer l’oignon comme étant un excellent alicament pour élever nos défenses naturelles. Cela fait déjà une trentaine d’années que le Gamma Knife est utilisé aux États-Unis et une dizaine d’années en France. C’est un appareil composé d’environ deux cents faisceaux qui envoie des rayons de cobalt, avec une grande précision, pour détruire les cellules pathogènes. Cette méthode évite au maximum de léser les cellules saines. Une seule séance est nécessaire sans anesthésie générale, sans ouvrir le crâne ce qui élimine les risques d’infection et autres complications. Le neurochirurgien, le radiothérapeute et le physicien médical travaillent ensemble avec le Gamma Knife. Le déroulement est le suivant : on pose, sous anesthésie locale, un cadre de stéréotaxie sur la tête du patient pour l’immobiliser. Puis un scanner et un IRM, voire une angiographie dans les cas de malformation vasculaire, permettent à l’équipe de programmer l’ordinateur qui enverra les bonnes doses de rayons à la bonne place. Le Gamma Knife projette ses rayons gamma avec un accélérateur linéaire en tournant pour toucher toutes les parties de la tumeur. La durée est de vingt minutes à deux heures selon le nombre de tumeurs. Puis le patient retourne dans sa chambre pour observation avant de rentrer, le jour Il aura fallu quinze ans avant que le géant Danone se voit contraint de retirer sa publicité mensongère pour certains de ses produits. C’est seulement depuis 2009 que la sonnette d’alarme a été tirée… quinze ans de fausses informations et de mensonges avant que le chercheur Didier Raoul, avec son article dans la revue scientifi que Nature en septembre 2009, ne lance un « pavé dans le yaourt » en dénonçant la véritable nature des yaourts de la marque Danone. Didier Raoul, aussi responsable du laboratoire de virologie de l’hôpital de La Timone à Marseille, a mis à jour que les probiotiques ajoutés dans les yaourts seraient en partie responsables de l’épidémie d’obésité qui touche une majorité d’enfants ainsi que les amateurs de certains yaourts notamment Actimel et Activia Un antioxydant remarquable Aujourd’hui on reconnaît à l’oignon de très fortes propriétés antioxydantes. Il est particulièrement riche en quercétine, un antioxydant protecteur très effi cace qui semble s’attacher aux toxines du cerveau et les éliminent. Ces composés sont libérés quand les oignons sont légèrement sautés dans la poêle et sont détruits si les oignons sont trop cuits. Dans le cas du cancer de l’estomac, les scientifi ques reconnaissent que la protection de l’oignon serait non seulement due à ses propriétés qui empêchent la prolifération des cellules cancéreuses mais également parce qu’il anéantit les bactéries nuisibles qui peuvent déclencher un cancer. même, chez lui. Le Gamma Knife détruit certaines tumeurs cérébrales comme les métastases et les neurinomes de l’acoustique. Cette chirurgie de précision n’est effi cace que lorsque la tumeur est de petite taille (maximum 3 centimètres) et parfaitement sphérique. Si la tumeur est trop grande, les effets secondaires comme l’œdème, l’aphasie, et les défi cits moteurs sont plus prononcés. Selon une recherche canadienne, ce traitement est ineffi cace sur les glioblastomes* pour lesquels on n’a pas encore trouvé de solutions durables. Le Gamma Knife soigne aussi l’épilepsie lésionnelle, la névralgie du trijumeau. Il corrige les malformations vasculaires et certains tremblements dus à la maladie de Parkinson ou à la sclérose en plaques ainsi que des troubles obsessifs-compulsifs (TOC). Concernant le cancer, le professeur Regis Jean, responsable du Gamma Knife à l’hôpital de La Timone à Marseille explique sur son site : « Nous avons été séduits par la simplicité de la mise en place du casque sous anesthésie locale, la rapidité des calculs (moins de 1 heure 30) et la possibilité d’une irradiation sélective, de qualité, en une fois. Il faut noter, comme pour toute radiothérapie, que les De nombreuses autres propriétés De nombreuses études ont déjà prouvé la vaste diversité des pouvoirs curatifs et préventifs de l’oignon, notamment pour ses qualités indéniables diurétiques par une action qui s’appuie sur l’élimination du chlorure de sodium. Il est donc tout particulièrement indiqué en cas d’œdèmes, d’ascite, de cirrhose, de pleurésies, de péricardites, pour les calculs rénaux et biliaires et également pour le traitement du prostatisme. Comme tous les allium, l’oignon possède des composés soufrés qui favoriseraient la circulation sanguine et la sécrétion biliaire. Il dispose également d’une capacité antiallergique, antimicrobienne et anti-infectieuse et est utilisé dans le cas de stomatite, d’affection bucco-pharyngée ainsi que sur le staphylocoque responsable des furoncles et des anthrax. L’oignon cuit et chaud peut être appliqué sur les abcès, les furoncles et les panaris, pour les faire mûrir. Il peut même endosser le rôle d’antibiotique naturel. C’est un anti-stress qui semble être remarquable. L’oignon présente un réel intérêt en cas d’excès de cholestérol ou de pression artérielle élevée. Il semble résultats apparaissent dans les mois, voire les années qui suivent la séance de radiochirurgie. Les lésions traitées, après une période où elles peuvent légèrement augmenter de volume, se stabilisent, diminuent, voire disparaissent. Cela est particulièrement effectif pour les petites métastases qui disparaissent complètement de six mois à un an ». En Europe, il est peu connu car son prix limite le nombre d’hôpitaux capables www.lagrandeepoque.com L’oignon, un alicament à la portée de tous Maggy Sanner Lors d’une épidémie de grippe, placez un ou plusieurs oignons non pelés dans chaque pièce de la maison. reconnu comme étant une véritable aide pour notre système cardiovasculaire. Grâce à ses substances sulfurées, il inhibe la réaction allergique infl ammatoire comme dans le cas de l’asthme. Ses propriétés anti-infl ammatoires peuvent être vérifiées par la simple action de frotter une rondelle d’oignon crue sur une piqûre de moustique. Carminatif bien connu, il lutte contre la constipation et les fl atulences, tout en désinfectant l’intestin. La stimulante soupe à l’oignon est alors tout à fait indiquée. Une équipe de l’université d’Hokkaido Tokai au Japon a découvert que l’oignon améliore la mémoire. Découverte qui pourrait se révéler intéressante pour les patients atteints de la maladie d’Alzheimer ou de la maladie de Parkinson. En usage externe Il peut être appliqué râpé cru en cataplasme pour le traitement des furoncles, des engelures, des plaies purulentes, des douleurs articulaires, arthritiques et rhumatismales. Contre les maux de gorge, râpé et cru, en compresse sur la gorge si toutefois l’odeur ne vous monte pas au nez. Contre une toux rebelle, une infusion préparée avec 4 ou 5 oignons par litre d’eau, sucrée avec du miel, à boire chaud par petites tasses dans la journée peut être le meilleur des remèdes naturels. Cuit sous la cendre, mélangé à un peu d’huile d’olive il est considéré comme excellent contre les brûlures et les engelures. Un petit oignon cuit et chaud introduit dans le conduit auditif est souverain d’en assumer le coût. En France, il y a un Gamma Knife à Marseille à la Timone, à l’hôpital Roger Salengro de Lille et dernièrement à la Pitié-Salpêtrière en Ilede-France. À Lausanne, le CHUV en possède un qui est disponible pour toute la Suisse. Depuis 2008, l’hôpital universitaire de Heidelberg, en Allemagne, propose une nouvelle thérapie spécialement destinée aux tumeurs profondément implantées qui, quant à eux, en contiennent plus d’un milliard par pot. Après un certain nombre d’études et d’analyses faites sur la fl ore intestinale des personnes obèses, les scientifi ques ont décelé la présence de probiotiques en grand nombre qui seraient responsables de leur obésité, les mêmes que ceux retrouvés dans les yaourts Santé plus. Les probiotiques sont des micro-organismes qui regroupent les bactéries et levures que l’on ajoute dans des produits comme Activia et Actimel et qui sont censés aider notre transit intestinal. L’un des probiotiques les plus connus est le bifi dus actif. Chaque individu possède environ 500 espèces de bactéries différentes propres à sa fl ore intestinale. Après des tests effectués sur des souris consistant à remplacer leur fl ore intestinale par une fl ore intestinale humaine, ces dernières présentèrent de graves troubles métaboliques. Ceci reviendrait à dire qu’un cocktail probiotique bénéfi que pour une espèce peut être dangereux pour une autre. En fait, l’idée que ces mêmes bactéries soi-disant actives et vivantes que Danone ajoute sans discernement dans ses divers yaourts en prétendant être la clé pour un système immunitaire infaillible est fortement remise en cause. De plus, ces bactéries « bénéfi ques » seraient les mêmes que celles utilisées dans l’élevage industriel comme activateur de croissance pour accroître la production de cochons et de poulets. Un animal gavé de probiotiques Santé 13 contre les douleurs d’oreilles, selon la sagesse populaire. Pour les aphtes et les ulcérations de la bouche, il est aussi conseillé de les toucher plusieurs fois par jour avec un bâtonnet trempé dans le suc d’oignon cru. Pour effacer les tâches de rousseur, il peut vous être conseillé de broyer des oignons crus dans du vinaigre et d’en frotter les taches deux fois par jour. Malheureusement malgré ses formidables propriétés bénéfi ques, l’oignon ne semble pas convenir à tout le monde, certains ne supportent pas l’âcreté de sa saveur et d’autres ne le supportent tout simplement pas du tout. « Il faut être vigilant de ne pas le cuire trop, ni trop fort car une partie de ses composés sont très volatils et sont détruits dans le cas d’une cuisson trop violente. » Pour la petite histoire Il est dit que dans le passé l’oignon aurait sauvé de nombreuses vies par sa seule présence dans une pièce. À une période de l’histoire, des oignons et des aulx non pelés placés dans les chambres avaient protégé les gens contre la peste noire. Par son pouvoir antiseptique et antibactérien, il a le pouvoir d’absorber les virus et les bactéries. Lors d’épidémie de grippe, placez un oignon dans chaque pièce de la maison. Les oignons absorbent les pesticides et ils sont souvent irradiés pour éviter qu’ils ne germent, ce qui leur fait perdre toutes leurs vitamines. Seuls les oignons du jardin et les oignons bio offrent de réels bienfaits. MAGGY SANNER Un bistouri à rayons gamma contre certaines tumeurs du cerveau Activia et Actimel sur la sellette La radiothérapie progresse continuellement permettant de guérir toujours plus de patients atteints de cancers. Ne vous laissez pas leurrer, mangez le plus naturel possible, c’est plus économique et meilleur pour votre santé. Photos.com Wikipédia dans le cerveau ou le corps, il s’agit du rayonnement des ions de carbone. Ces rayons ont la particularité de déposer leur énergie en fi n de parcours limitant considérablement l’impact sur les tissus sains. Le traitement s’appelle l’hadronthérapie. Cette technique a débuté au Japon en 1994. Des centres se sont créés un peu partout dans le monde, entre autre à Lyon, le centre ETOILE devrait accueillir ses premiers patients en 2016. Il permettra de soigner annuellement 2.000 personnes souffrant d’une tumeur cancéreuse radiorésistante et inopérable. Malheureusement ce procédé est extrêmement coûteux (on parle d’au moins 120 millions d’euros contre moins de 5 millions pour le Gamma Knife). CATHERINE KELLER *Tumeur primitive du cerveau la plus fréquente et la plus agressive Sources : fi les.chuv.ch/internet-docs/nch/depliantgamma_knife_ok.pdf www.neurochirurgie.ca/freepage. php ? page=2 gfme.free.fr/therap/gamma.html fr.wikipedia.org/wiki/Gamma_knife www.centre-etoile.org est un animal qui grossit plus et beaucoup plus vite et de ce fait est beaucoup plus rentable. Selon Didier Raoul, « on a autorisé pour l’alimentation humaine des activateurs de croissance utilisés dans les élevages, sans chercher à savoir quel serait l’effet sur les enfants ». Avant que le scandale n’éclate au grand jour, les services offi ciels se décident à mettre la pression sur le géant en l’invitant à se remettre en question. Danone accuse diffi cilement le coup sous l’interdiction de faire de la publicité mensongère sur les produits ciblés, sachant que les groupes Actimel Europe et Activia Europe représentent ensemble 1,5 milliard d’euros pour un chiffre d’affaires total de 15 milliards. De quoi en inquiéter plus d’un. Professeur de microbiologie, directeur de l’Unité mixte de recherche des Rickettsies à la faculté de médecine de Marseille MAGGY SANNER