Entreprendre Aujourd'hui n°134 septembre 2011
Entreprendre Aujourd'hui n°134 septembre 2011
  • Prix facial : 5 €

  • Parution : n°134 de septembre 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Chambre de commerce et d’industrie du Luxembourg belge

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 8,5 Mo

  • Dans ce numéro : Rencontre avec André-Marie Morosini, de ML Concept, qui s'est penché sur la chambre du futur.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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A LA CHAMBRE > AGROALIMENTAIRE Le nouveau règlement s’adressera à tous les exploitants du secteur alimentaire « à tous les stades de la chaîne alimentaire ». Il concernera les denrées destinées au consommateur final, y compris celles servies ou destinées à être livrées à des collectivités. Les étiquettes doivent comporter une série d’indications Si les produits alcoolisés ne sont pas visés pour le moment, le règlement précise pour le reste les informations à apposer sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées. Devront figurer sur l’étiquette, outre les éléments déjà obligatoires, comme la liste des ingrédients, la valeur énergétique et les quantités de lipides, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de - La dénomination de vente. - La liste des ingrédients. - Tout ingrédient ou auxiliaire technologique énuméré à l’annexe II (ou dérivé d’une substance ou produit énuméré à l’annexe II) provoquant des allergies ou intolérances. - La quantité des ingrédients ou des catégories d’ingrédients. - La quantité nette de denrée alimentaire. - La date de durabilité minimale ou DLC. - Les conditions particulières de conservation et d’utilisation. - Le nom ou la raison sociale et l’adresse du fabricant ou du conditionneur ou d’un vendeur. - Le lieu d’origine ou de provenance pour certaines denrées. - Le mode d’emploi (si son absence rend difficile un usage approprié de la denrée alimentaire). 42 - Entreprendre Aujourd’hui N°134 - septembre 2011 Etiquetage des denrées alimentaires Changements en perspective o sel (ensemble et sur un même champ de vision dans un tableau bien visible sur l’emballage). Ces informations seront exprimées pour 100g ou 100ml et pourront aussi être présentées par portion. Les allergènes devront également être indiqués dans la liste des ingrédients du produit (14 substances actuellement, que l’Europe pourra adapter au fil du temps). Indication d’origine L’indication de l’origine des produits sera par contre limitée aux viandes fraîches et aux cas où son omission pourrait tromper le consommateur. De manière générale, on notera que le règlement entend faire en sorte que les informations sur les denrées alimentaires n’induisent pas le consommateur en erreur, au niveau notamment des caractéristiques, effets ou qualités de ces dernières. De la même manière, une taille de caractère minimum est prévue pour les informations obligatoires. Nouvelles mentions obligatoires sur les denrées alimentaires Le 6 juillet dernier, le Parlement européen a approuvé la proposition de règlement relatif à l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Ledit règlement officiel devrait donc suivre sous peu. Objectif : garantir un niveau de protection élevé aux consommateurs mais aussi veiller au bon fonctionnement du marché intérieur et simplifier la réglementation. Avant-goût… - Le titre alcoométrique volumique acquis pour les boissons titrant plus de 1,2% d’alcool en volume. - Une déclaration nutritionnelle (valeur énergétique et quantité de graisses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel) qui peut être complétée par l’indication de certains éléments comme les acides gras mono- ou polyinsaturés, l’amidon, les fibres alimentaires… Pour en savoir plus et consulter le texte complet : http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do ? pubRef=-//EP//TEXT+TA+P7-TA-2011- 0324+0+DOC+XML+V0//FR&language=FR#BKMD-6 Trois à cinq ans… Ces nouvelles dispositions devraient être mises en œuvre dans un délai de 3 ans par les entreprises, 5 ans même pour la déclaration nutritionnelle, afin qu’elles aient le temps de s’adapter. Enfin, en matière d’acides gras trans, d’indication du pays d’origine sur d’autres aliments ou encore de boissons alcoolisées, la Commission européenne sera tenue, endéans les délais que fixera le règlement, de présenter des rapports en la matière afin d’adapter la réglementation le cas échéant. a e Pour connaître les conditions et détails sur ces séances, contactez am.barbette@ccilb.be ou 061 29 30 45 Informez-vous... Une séance relative à l’étiquetage des denrées alimentaires est prévue à la Chambre de commerce, le 28 septembre de 16 h à 18 h ! Renseignements et inscriptions : lorraine.bodeux@ccilb.be tél. 061 29 30 66. D’autres séances auront également lieu d’ici la fin de l’année : - Le 14/09 : Autocontrôle : perfectionnement - Le 19/10 : Calcul du prix de revient - Date à définir : Les certifications
Le Club RH de la province de Luxembourg fait peau neuve… Nouvelle identité, nouveau logo ! U. CL É OE LA PROVIF,ICE DE UXEMBULIRG k'., 1 - i I Ne peut donc faire partie dudit Club qui veut. C’est la règle, ses membres doivent nécessairement provenir d’entreprises ou de structures de la province, comptant au moins 50 personnes et exercer leur fonction - pour moitié au moins - dans les ressources humaines. Bonnes pratiques et expérience Quatre fois par an, les membres du Club se retrouvent, souvent au sein même d’une des entreprises-membres, pour approfondir un thème précis, éventuellement avec l’aide d’un orateur externe, expert en la matière, invité pour l’occasion, histoire de profiter de l’effet réseau pour mieux appréhender certaines situations ou mieux gérer des éléments du métier de directeur ou responsable des ressources humaines. On l’a dit, l’échange des expériences et des bonnes pratiques des uns et des autres se situe bien entendu au cœur du réseau que forme aujourd’hui la trentaine de membres. Evolution nécessaire Tout évolue, y compris les « clubs piliers » chers aux patrons. Ainsi, à l’aube de ses 30 ans (un anniversaire qu’il fêtera en 2012), le Club des chefs de personnel change à la fois de président, d’appellation… et se dote d’une véritable image sous les traits d’un logo rassembleur ! En référence à cet organe, permetteznous donc de préciser que nous parlerons i i Créé en novembre 1982, comme le lieu de rencontre des responsables RH de la province et baptisé alors « Club des chefs de personnel », le Club RH s’est toujours défini comme une plateforme d’échanges et un lieu de formation continue. Trente ans plus tard, le lifting qui s’imposait à changé l’enveloppe… mais pas le contenu. désormais du « Club RH de la province de Luxembourg ». Côté formel, signalons déjà que c’est Jean-Paul Iglesias, Responsable RH du site au sein d’Ampacet Messancy, qui a officiellement été nommé président en mars dernier. C’est lui qui, dorénavant, en sera le représentant officiel et veillera à ce que le Club évolue en accord avec sa charte de fonctionnement. Graphiste à ses heures, le nouveau président a d’ores et déjà offert au Club une légitimité d’image en le dotant d’un logo qui illustre à merveille le fondement et l’appartenance géographique de l’association. En lien direct avec la Chambre de commerce La Chambre de commerce assure quant à elle toujours le secrétariat du Club. Elle souhaite également faire le lien avec toutes les entreprises qui n’en font pas partie, en proposant dorénavant une synthèse des sujets abordés lors des réunions chaque fois que cela sera possible. Une façon de rendre accessible à tous certains détails sur des thèmes souvent très intéressants, comme celui sur la norme salariale abordé lors de la réunion de juin avec Me Delmarcelle du Cabinet Bird&Bird. Bien sûr, le Club restera aussi un lieu d’échange d’informations dont certaines, confidentielles celles-là, resteront en son sein. Si d’ailleurs cet échange entre pairs vous tente, et que vous rentrez dans les conditions, contactez sans hésiter la Chambre de commerce. Contacts : Anne-Michèle Barbette - am.barbette@ccilb.be ou 061 29 30 45 A LA CHAMBRE > focus Travailler au-delà des frontières ! En tant que chef d’entreprise, vous avez peut-être déjà dû envoyer du personnel en France, au Grand-Duché de Luxembourg, ou ailleurs... Vous n’êtes donc pas sans ignorer que certaines formalités doivent être remplies dans le cas précis du travail en dehors de nos frontières ? Sachez que la Chambre de commerce peut vous aider en cette matière comme en d’autres... Pensez aussi qu’un modus operandi particulier régit le travail hors frontières des entreprises belges établies à l’étranger, par exemple au Luxembourg, dont les travailleurs se rendent en mission en France ou en Belgique. La FEDIL - Business Federation Luxembourg vous informera d’ailleurs sur ce thème le 22 novembre 2011. Nous vous tiendrons au courant des modalités concernant ce séminaire qui vous concerne peut-être... et vous invitons déjà à bloquer la date. EeRES Entreprendre Aujourd’hui N°134 - septembre 2011- 43



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