Entreprendre Aujourd'hui n°134 septembre 2011
Entreprendre Aujourd'hui n°134 septembre 2011
  • Prix facial : 5 €

  • Parution : n°134 de septembre 2011

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Chambre de commerce et d’industrie du Luxembourg belge

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 60

  • Taille du fichier PDF : 8,5 Mo

  • Dans ce numéro : Rencontre avec André-Marie Morosini, de ML Concept, qui s'est penché sur la chambre du futur.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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ESPACE ENTREPRISES > ECHOS Orval L’auberge « À L’Ange Gardien » fait peau neuve… L’endroit est… transfiguré ! Ouvert début juillet, après de longs mois de travaux, l’endroit fait depuis le plein de touristes. Et cible désormais aussi le tourisme... d’affaires. De l’ancien édifice, au fond, il ne reste… que la façade. 16 - Entreprendre Aujourd’hui N°134 - septembre 2011 Depuis le premier juillet, au tout début de l’été, après vingt (longs) mois de travaux, l’auberge bien connue - qui appartient, rappelons-le, à l’ordre monacal - a (enfin) rouvert ses portes. On l’a dit, de l’ancien bâtiment… il ne reste que la façade en pierre. L’Orval à la pression… C’est donc un « Ange Gardien » transfiguré qui veille dorénavant sur ses clients. Toute l’infrastructure a même été modifiée. Bien sûr, on y déguste toujours la trappiste gaumaise dans les meilleures conditions, avec une vue imprenable sur l’abbaye, mais l’établissement propose maintenant bien d’autres choses. Le petit plus gustatif, c’est l’Orval vert à la pression, servi en 15 ou 25 cl et produit - en exclusivité - pour l’auberge. Un endroit complètement « relooké » ! Mais au-delà, ce qui impressionne vraiment, c’est le renouveau de l’endroit lui-même. Entièrement repensé, dans son aménagement comme dans son fonctionnement, le lieu est désormais managé par une nouvelle équipe qui allie professionnalisme et amitié. « Nous sommes trois couples d’amis qui, depuis des années, nourrissaient le projet de faire quelque chose ensemble », confie d’ailleurs Jean- Michel Waltzing, l’un des associés. Deux ans pour concrétiser le projet ! L’idée de reprendre l’Ange Gardien, lancée lors d’un barbecue, autour d’un… Orval, s’est donc concrétisée en un peu moins de deux ans. Entre réflexions, discussions, projets, travaux et investissements colossaux. Aujourd’hui, ils sont six à s’être lancés dans l’aventure. Tous de la région qui plus est. Ils, ce sont Hugues et Sandra Hubert, Christophe et Catherine Fresing, Jean-Michel et Frédérique Waltzing, soit trois couples unis dans ce projet et confiants dans leur ange gardien. Ensemble, ils ont constitué la SPRL Valdor & K, à qui la communauté monastique a confié la gestion de son joyau. Une restauration… brillante ! « L’Ange Gardien » nouveau a été brillamment conçu par les architectes gaumais Eric Hance et Bertrand Ridremont. L’endroit est ultra-contemporain, mais ne jure aucunement par rapport au reste. À l’extérieur comme à l’intérieur, la modernité règne, et s’intègre à merveille dans le cadre verdoyant de la vallée. Dans sa nouvelle aile, l’auberge dispose de 350 places assises, dont 70 au rez-de-chaussée, auxquelles s’ajoutent 50 en terrasse. Aussi orientée vers le tourisme d’affaires Construite sur quatre niveaux, elle peut encore accueillir plusieurs dizaines de personnes aux premier et deuxième étages, à l’intérieur comme à l’extérieur. Le troisième étage est un espace panoramique et lieu d’exposition. Dans son ancienne aile, l’établissement accueille des salles de séminaires dotées du meilleur de la technologie. Le tourisme d’affaires fait ainsi partie intégrante des objectifs des nouveaux gestionnaires. Ce qui ne manquera pas, nous en sommes convaincus, d’attirer les amoureux de la dive boisson gaumaise que l’on trouve par dizaines dans les milieux économiques du Luxembourg belge et d’ailleurs. 0 « À l’Ange Gardien » à Villers-devant-Orval 061 31 18 86 ou www.alangegardien.be
Trends.'.1r• DELTA LLOYD PRESENTS PENSION AMBASSADOR AWARD 2011 QUI TRAVAILLE LE PLUS DUR POUR VOTRE PENSION ? Laurent Vuylsteke AGFA Eddy Van Gerrewey EATON FILTRATION Chantal Cabuy COFINIMMO Peter Sommen PROVINCE D’ANVERS VOTEZ MAINTENANT POUR LE PENSION AMBASSADOR 2011 Ces RH et responsables du personnel travaillent énormément pour la pension des autres. Mais qui d’entre eux décrochera le titre de Pension Ambassador 2011 ? Découvrez les nominés et leurs histoires sur pension2011.be, et votez pour votre candidat favori. HRbuilders HR.squaRe ezur.= André Renders VAN LEEUWEN TUBES BELGIQUE sa Patrick Van De Looverbosch della Iloyd banque &assurances Delta Lloyd Life SA, Entreprise d’assurances agréée sous le n°de code 167 pour les branches vie 21, 22, 23 et 27, la branche 26 capitalisation ainsi que toutes les branches IARD sauf crédit, caution et assistance (A.R. 29.3.79 - 18.1.82 - 17.10.88 - 30.3.93 - M.B. 14.7.79 - 23.1.82 - 4.11.88 - 7.5.93 - 10.8.03), dont le siège social est situé Avenue Fonsny 38, 1060 Bruxelles, Belgique - TVA BE 0403 280 171 - RPM Bruxelles - Delta Lloyd Bank : 646-0302680-54 - IBAN BE42 6460 3026 8054 - BIC BNAGBEBB INTRIS



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