En Route n°2015-03 mars
En Route n°2015-03 mars
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2015-03 de mars

  • Périodicité : mensuel

  • Editeur : Spafax Canada inc.

  • Format : (221 x 276) mm

  • Nombre de pages : 124

  • Taille du fichier PDF : 36,1 Mo

  • Dans ce numéro : dossier... une odyssée du vin grec.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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( THE SHORT LIST / LA LISTE A Room with a Brew Chambre avec broue A hotel hop for a beer-inspired stay. Où loger pour une nuitée houblonnée. At the Brew bar, try one of six handcrafted beers (like the popular IPA, which tastes of mango and passionfruit), then ask for a tour of the brewery from awardwinning brewer Leon Mickelson, a New Zealander who’s been at it for over 15 years. When you’ve had your fill, head upstairs to rest your head on a pillow ordered off the hotel’s extensive pillow menu. Passez au bar Brew et essayez l’une de ses six bières artisanales (telle l’IPA, au goût de mangue et de fruit de la passion). Demandez à visiter la brasserie avec le brasseur primé Leon Mickelson, un Néo-Zélandais qui compte plus de 15 années d’expérience. Et quand vous aurez assez bu, montez poser votre tête sur un oreiller choisi dans le vaste menu de l’hôtel. 1388 hua mu rd., 86-21-6169-8888 1 Kerry Hotel Pudong Shanghai Dogfish Inn Lewes, Delaware Opened last year, this retrofitted 1950s motel is the work of Delaware brewery Dogfish Head, one of the best in the country. Each of the 16 rooms has a fridge filled with snacks, like homemade pickles, and beer accoutrements (glasses, openers) but, funnily, no beer. Stock up on the signature 60 Minute IPA at the nearby liquor store, then spend the evening around the Cowboy Cauldron (a big outdoor fireplace). Ouverte l’an dernier dans un motel des années 1950, la Dogfish Inn est l’œuvre de la Dogfish Head, une brasserie artisanale du Delaware (et l’une des meilleures aux États- Unis). Les 16 chambres proposent un frigo rempli de cornichons maison et autres collations et objets brassicoles (décapsuleurs, verres), mais, bizarrement, pas de bière. Faites provision de la populaire 60 Minute IPA au magasin d'alcools du coin, puis passez la soirée autour du Cowboy Cauldron (une grosse cheminée extérieure). 105 Savannah Rd., 302-644-8292 2 3 4 Calistoga Inn Calistoga, California Californie It may be deep in the heart of wine country, but with an awardwinning craft brewery and a beer garden on site, this little inn is all about hops. Follow brewmaster Brad Smisloff up the historic water tower for a tour, then sample one of his creations (the Calistoga Red Ale is a favourite). After dinner, retire to one of the 17 cottagechic rooms for a nightcap – just remember to nab a bottle from downstairs. Cette petite auberge a beau être en pleine région viticole, sa brasserie artisanale primée et sa taverne en plein air prouvent qu’ici c’est le houblon qui compte. Suivez le maître brasseur Brad Smisloff dans l’ancien château d’eau pour visiter les installations, puis dégustez une de ses créations (la Calistoga Red Ale a la cote). Après le souper, montez boire un dernier verre dans l’une des 17 chambres proprettes (n’oubliez pas de prendre une bouteille au rez-dechaussée). 1250 Lincoln Ave., 707-942-4101 Augustine Prague Prague While the Augustine Prague is still home to practising monks (an original 13th-century wood door leads to the adjacent St. Thomas Church), this hotel is certainly not the place for abstention. The basement bar serves St. Thomas beer, a dark and warm lager with undertones of caramel and coffee that’s brewed on site by the monks, who use the same technique they’ve been employing for centuries. S’il est vrai que l’Augustine Prague accueille encore des moines fervents (une porte en bois d’origine, datant du xiii e siècle, mène à l’église Saint- Thomas adjacente), cet hôtel n’a rien d’un lieu d’abstinence. Le bar au sous-sol propose la St. Thomas, une généreuse lager ambrée aux notes de caramel et de café, qui est brassée sur place (par ces mêmes moines) selon une technique inchangée depuis des siècles. Letenská 12/33, 420-266-112-233 photo: michael weber 22 03.2015 enRoute.aircanada.com
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