Direct Soir n°99 30 jan 2007
Direct Soir n°99 30 jan 2007
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°99 de 30 jan 2007

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Direct Soir S.A.

  • Format : (210 x 280) mm

  • Nombre de pages : 28

  • Taille du fichier PDF : 2,1 Mo

  • Dans ce numéro : Sarkozy chez Blair, tea for two

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

Dans ce numéro...
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Directsoir t Mardi 30 janvier 2007 16 CONSO D.R. N’en faites pas tout UN FROMAGE D epuis quelques décennies, de plus en plus de gourmands et de gourmets apprécient de retrouver le caractère revigorant et convivial d’une raclette ou d’une bonne fondue. Les régions montagneuses sont les lieux idoines pour les déguster à satiété. Ces spécialités sont ancrées dans les traditions culinaires françaises, leur préparation est aisée, avec un seul ingrédient de base : le fromage. La France en fournit énormément, alors, laissez-vous guider par votre palais. Parmi eux l’emmental, qui non seulement comble les attentes de 95% des Français, mais aussi, et contrairement aux idées reçues, possède plus de trous que le gruyère. Mais il est loisible d’utiliser le fromage de chèvre, le vacherin Mont d’Or, le beaufort ou encore l’abondance. A consommer de préférence avec un bon vin blanc, et avec modération. Et pourquoi pas la tome du Jura, à consommer et apprécier avec des pommes de terre et de la charcuterie. Le choix est large et les recettes diverses, en voici une qui devrait vous faire fondre. GINIE VAN DE NOORT,LINDA LABIDI Ingrédients : ● 1 kg de pommes de terre, ● 200 g de viande des Grisons, ● 1 kg de fromage (à votre choix), ● cornichons ● sel ● poivre. Préparation : faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Emincez la viande. Faites fondre le fromage. Raclez-le et dégustez avec les accompagnements. Source : www.aufeminin.com Beaufort Laurent Madelon. Syndicat de défense du fromage de Beaufort. SwissDelice, fondue fraîche aux cèpes. Existe également au fromage nature (deux fromages). Riches Monts, raclette au lait cru de montagne. Collective de l’emmental français. Disponible chez Leclerc en « Marque repère ». Fromage des Clarines. Fromagerie Jean Perrin. LA RONDO FONDUE Si, comme beaucoup de randonneurs, en plus des vertus de la montagne, vous ne résistez pas à une bonne fondue maison, la « rando fondue » est faite pour vous. Cet événement organisé par le club montagne de l’Ecole centrale de Lyon depuis de nombreuses années, a pour principe de faire passer un week-end à une soixantaine d’aventuriers gourmands. Au programme : montée au refuge, randonnée, puis dégustation d’une énorme fondue dont la recette est transmise de génération en génération. La soirée se termine en chansons. Renseignements : lubmontagne.free.fr D. STOEKLEIN/CORBIS
Après le french kiss et les french fries, la global agency of the year et le network of the year sont french aussi. Euro RSCG Worldwide (groupe Havas) élu "réseau mondial de l'année" par Campaign et "arence globale de l'année" par Advertising Age. * EURO RSCC WORlDWIDE



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