Direct Soir n°720 12 mar 2010
Direct Soir n°720 12 mar 2010
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°720 de 12 mar 2010

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Direct Soir S.A.

  • Format : (256 x 341) mm

  • Nombre de pages : 24

  • Taille du fichier PDF : 2,5 Mo

  • Dans ce numéro : Fabrice Luchini, tête de lecture

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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www.directsoir.net RECETTE DE CUISINE Tartare de Saint-Jacques Pour 4 personnes Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min ■ 200 g de céleri-rave ■ 1c. à soupe de vinaigre blanc ■ Le zeste râpé d’1/2 citron vert ■ 8 grosses noix de Saint-Jacques ■ Le jus d’un citron jaune ■ 4c. à soupe d’huile d’olive ■ Sel, fleur de sel et poivre du moulin ■ 1c. à soupe de ciboulette ciselée ■ 1c. à soupe de ciboule ciselée ■ 1c. à soupe de baies roses en saumure ■ Epluchez, lavez, séchez et râpez le céleri en fine julienne. Plongez-le pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante salée additionnée de vinaigre blanc. Egouttez et réservez. Ebouillantez le zeste râpé de citron vert pendant 1 minute. Rincez, séchez et escalopez les noix de Saint-Jacques en fines tranches. Disposez-les dans un plat creux. Ajoutez le jus de citron jaune, le zeste râpé de citron vert égoutté et l’huile d’olive. Salez à la fleur de sel et poivrez. Couvrez le plat d’un film alimentaire et placez pendant 30 minutes au réfrigérateur. Placez les Saint-Jacques et leur marinade dans un saladier. Ajoutez le céleri râpé, la ciboulette et la ciboule ciselées ainsi que les baies roses. Mélangez et répartissez la préparation dans des verrines. Servez bien frais. MOTS CROISÉS HORIZONTALEMENT A – Comédie légère et riche en rebondissements. B – Descriptions métaphoriques. C – Titre de noblesse au Portugal. Plantigrade. D – C’était un quart de peseta. Napperon de table. E – On l’utilise en vannerie. Un poète, comme Homère. F – S’altérer avec le temps. G – Prénom pour elle. Un démonstratif. H – Largeur d’étoffe. Mises de niveau. I – Roi shakespearien. Chez les Francs, vassal du roi. J – Evité avec adresse. Saisons sèches. a MOTS FLÉCHÉS VERSEMENT D’ADHÉRENT PEAU D’OURS CHOQUER FANTASTI- QUE ÉCONO- MISTE ALLEMAND a POUR LUI a IL MONTRE LE DROIT CHEMIN ENCORE ! a SES ACTIONS SOULAGENT a IL EST RASÉ POUR SE CACHER a CHEVAL POUSSIF DONNER UN REVERS a SE METTRE EN ARRIÈRE a HURLE SON AMOUR GARÇON DE LONG- CHAMP ASSAI- SONNÉ a b c c c c c CANTON SUISSE d 5 HARMONIE c DU CHŒUR BISON D’EUROPE d SIGNE DE GOUTTE d 14 PRODUC- TEUR DE CLOUS d b PÈLERINAGE JAPONAIS D’EUROPE CENTRALE d 1 4 LUTTEUR CIRCUIT DE COURANT FAIBLE b d b c COMBINAI- SON DE CHIFFRES 12 c TERRE D’EAU SAUMÂTRE MAL COIFFÉS NOUER UN CORDON AUTEUR ANONYME PLANTI- GRADES c d 16 BIEN ACCUEILLIR PRISE ILLÉGALE c b d IL RESTE À L’ENTRÉE S’IL EST GRAND, IL EST CLASSÉ CHLORE d b INFANTICIDE GRECQUE VIEIL AMÉRICAIN c c d 11 9 DÉTENTE 23 TROUVAS LA BONNE PLACE b AIRE SABLÉE VIEILLE RAGE d SOLIDE- MENT CONSTITUÉ NOTE d DIFFICILE À AVALER b c SORTENT DES CUISINES DÉCOUVRIT c d 8 b CHÔMÉ PIÈGE POUR UN LION d 10 OREILLE ÉTRANGÈRE TÊTE AU CARRÉ d b AGENT DE LIAISON ESPRIT DE CORPS a INDÉFINI UNITÉ DE CLICHÉ a 3 c 7 c VOIE LACTÉE 2 6 EMPLOYÉ REGROUPER POUR TIRER LES CHIENS DES TRAITS COURANTS a d VIRTUOSE DU PIANO ENTRÉE DE MÉTRO ENTOURÉ D’UNE GAINE d Grâce aux cases numérotées, reconstituez le titre du film dans lequel cette vedette apparaît : 1 2 3 4 5 6 7 8 ‘ 9 10 11 12 13 14 15 16 VERTICALEMENT 1 – Se promène sans but précis. 2 – Plante des climats chauds et secs. Donc véritable. 3 – La reine-des-prés. De l’or au labo. 4 – Petit cube. De Vinci, par exemple. 5 – Sujet de psychanalyse. Jouer du sabot. 6 – Deuxième personne. Symbole de l’alu. 7 – Non accomplie. 8 – Petite moulure plate ou saillante. Forme d’avoir. 9 – Général sudiste, enfant de Virginie. Passé de vie à trépas. 10 – Vient avant la matière. Cœurs de pigeon. A B C D E F G H I J c EPP. c INVITATION À LA PRIÈRE d 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 c c 15 b CHEF D’EX- PLOITATION d 13 SURMONTE SA PEUR d



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