Direct Matin n°2361 28 jan 2019
Direct Matin n°2361 28 jan 2019
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°2361 de 28 jan 2019

  • Périodicité : quotidien

  • Editeur : Matin Plus S.A.

  • Format : (210 x 270) mm

  • Nombre de pages : 16

  • Taille du fichier PDF : 2,8 Mo

  • Dans ce numéro : les gilets jaunes en ordre dispersé.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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10 N°2361 LUNDI 28 JANVIER 2019 SPORTS CNEWS.FR MODICA/ICON SPORT J. HASENKOPF/REX/SIPA C’est pour vivre des moments comme ça, qu’on fait ce sport. [...] J’avais 12 podiums mais aucune victoire. Cette ligne manquait à mon palmarès. Quentin Fillon-Maillet, vainqueur de la mass start de biathlon d’Anterselva (Italie), hier. FOOTBALL - 22E JOURNÉE DE LIGUE 1 DES PARISIENS TROP FORTS Paris poursuit son cavalier seul en Ligue 1. Face à une formation rennaise qui avait pris pour habitude de s’imposer au Parc des Princes ces dernières saisons, le club de la capitale a une nouvelle fois été intraitable hier en clôture de la 22 e journée (4-1). Une énième démonstration pour des Parisiens toujours invaincus cette saison en championnat, même s’ils ont mis 45 minutes à entrer dans la partie. Les deux équipes étaient même à égalité à la pause grâce à l’égalisation de M’Baye Niang (28 e), qui a répondu à l’ouverture rapide du score d’Edinson Cavani (7 e). « Ils ont fait une meilleure première période que nous », a reconnu l’Uruguayen. Pas de blessés à déplorer Mais comme souvent depuis le début de la saison, Thomas Tuchel a su faire les ajustements nécessaires à la pause pour permettre à son équipe de faire la différence. En seulement onze minutes, Angel Di Maria (60 e), Kylian Mbappé (66 e) et Cavani (71 e) ont fait plier la formation DJOKOVIC AU SEPTIÈME CIEL Di Maria, ici à la lutte avec Ben Arfa, avait redonné l’avantage au PSG. au terme d’une finale à sens unique. « C’est un des meilleurs matchs, si ce n’est le meilleur, que j’ai joués en finale de Grand Chelem », s’est félicité le n°1 mondial, redevenu cette machine à gagner, pratiquement hors-service il y a encore un an avec une élimination en 8 es de finale en Australie. Mais délesté de ses soucis physiques et de retour avec l’entraîneur de tous ses succès (Marian Vajda), il a repris sa marche victorieuse avec ce 3 e sacre consécutif dans un Majeur. Le voilà à la tête de 15 titres en Grand Chelem, à deux longueurs de l’Espagnol et cinq de Federer. Il pourrait s’en approcher un peu plus en cas de succès à Roland-Garros, qu’il lui permettrait de réaliser un nouveau « Grand Chelem » à cheval sur deux saisons. Un rendez-vous avec l’Histoire à plus d’un titre. n 7E VICTOIRE au rallye de Monte-Carlo pour Sébastien Ogier, qui s’est imposé hier en principauté, égalant le record de Loeb et offrant un 100 e succès à Citroën. TENNIS - OPEN D’AUSTRALIE HANDBALL - MONDIAL Le Serbe a glané quinze Majeurs. A chacun son Grand Chelem. Si Rafael Nadal est le maître des lieux à Roland-Garros (11 titres), Roger Federer dans son jardin à Wimbledon (8), Novak Djokovic a fait de l’Open d’Australie son terrain de jeu privilégié. Le Serbe a étrillé, hier, Nadal (6-3, 6-2, 6-3) pour décrocher une 7 e couronne historique à Melbourne bretonne, qui a payé au prix fort ses erreurs défensives. L’autre bonne nouvelle de la soirée pour Tuchel, c’est l’absence de blessure malgré le violent tacle de M’Baye Niang, qui a échappé miraculeusement au carton rouge, sur la cheville de Thilo Kehrer. Et dans le contexte actuel, avec les blessures récentes de Marco Verratti et surtout de Neymar, c’est toujours bon à prendre. n En bref RUGBY  : TOULOUSE PREND LA TÊTE DU TOP 14 Pourtant privé de sept internationaux, Toulouse a battu, hier, Grenoble avec le bonus offensif (29-16) pour s’emparer de la tête du Top 14 devant Clermont. Les Toulousains se déplaceront sur le terrain du Racing 92 lors de la prochaine journée. SKI  : CLAREY DEUXIÈME DU SUPER-G DE KITZBÜHEL Au lendemain de la victoire de Clément Noël sur le slalom, Johan Clarey a pris la 2 e place, hier, du super-G de Kitzbühel, derrière l’Allemand Josef Ferstl. Il est le premier Français à monter sur le podium du mythique super-G autrichien. A. ALCOVER/ICON SPORT RÉSULTATS VENDREDI Marseille-Lille 1-2 SAMEDI Dijon-Monaco 2-0 Guingamp-Reims 0-1 Nice-Nîmes 2-0 Strasbourg-Bordeaux 1-0 HIER Montpellier-Caen 2-0 Amiens-Lyon 0-1 Toulouse-Angers 0-0 PSG-Rennes 4-1 MERCREDI Nantes-Saint-Etienne 21h CLASSEMENT PTS J G N P BP BC DIF. 1. PSG 56 20 18 2 0 66 11 +55 2. Lille 43 22 13 4 5 36 22 +14 3. Lyon 40 22 11 7 4 36 25 +11 4. Saint-Etienne 36 21 10 6 5 32 25 +7 5. Strasbourg 35 22 9 8 5 38 25 +13 6. Montpellier 35 21 9 8 4 28 16 +12 7. Nice 34 22 9 7 6 18 19 -1 8. Marseille 31 21 9 4 8 34 31 +3 9. Reims 31 22 7 10 5 18 20 -2 10. Rennes 30 22 8 6 8 30 31 -1 11. Nîmes 29 22 8 5 9 30 32 -2 12. Bordeaux 28 21 7 7 7 23 23 0 13. Toulouse 26 22 6 8 8 21 31 -10 14. Angers 24 22 5 9 8 23 27 -4 15. Nantes 23 21 6 5 10 26 28 -2 16. Dijon 20 21 5 5 11 19 33 -14 17. Caen 18 22 3 9 10 20 31 -11 18. Amiens 18 22 5 3 14 18 37 -19 19. Monaco 15 22 3 6 13 19 38 -19 20. Guingamp 14 22 3 5 14 16 46 -30 LES BLEUS EN BRONZE Le banc tricolore a exulté comme si l’équipe de France venait de conquérir un 3 e titre de champion du monde con sé cutif. Le but de Nikola Karabatic à la dernière seconde, hier, n’a pourtant offert « que » la médaille de bronze aux Bleus aux dépens de l’Allemagne (26-25). Mais elle suffisait largement au bonheur de la bande à Didier Dinart, qui a su se relever moins de 48h après la débâcle en demi-finale contre le Danemark (38-30) et après une période compliquée (9-14), pour monter sur la troisième marche du podium, comme à l’Euro l’année dernière. Preuve que cette équipe de France, en pleine transition, a de la ressource et un bel avenir devant elle, à un an de l’Euro 2020 et des JO de Tokyo. n
SAVEURS CNEWS.FR N°2361 LUNDI 28 JANVIER 2019 11 ERIC D’EROUVILLE UN BEL OUVRAGE RASSEMBLE LES ASSIETTES FÉTICHES DE PERSONNALITÉS PETITS PLATS ET GRANDES HISTOIRES Elles sont toutes passées à table. Issues du monde de la gastronomie, des personnalités ont confié leur recette fétiche à la journaliste Camille Labro. Depuis 2012, chaque semaine, M le magazine (supplément hebdomadaire du Monde) publie une chronique tirée de ces délicieuses rencontres. Elles sont aujourd’hui rassemblées dans un bel ouvrage, Affaires de goût, 80 recettesmémoire, publié aux éditions du Rouergue. Ils sont diététicien, critique gastronomique, restaurateur… Et tous ont une histoire de bouche à partager, toujours empreinte d’émotion. C’est le « chicken rice », du boucher globe-trotter Benjamin Darnaud, partagé à Singapour avec une « belle restauratrice ». C’est aussi la « salade de poulet en potau-feu » de la cuisinière Delphine Zampetti préparée par sa mère. Avec toujours une notion de partage. « Dans un monde où l’on est livré à nous-mêmes, il y a un endroit où l’on se retrouve, c’est la table », confie Camille Labro. LE BON PLAN DU JOUR LA MER À DOMICILE sur la fraîcheur du produit  : « entre la pêche, à bord du bateau, et la récupération, il s’écoule maximum 48 heures, 72 heures en région », explique Charles Guirriec, son fondateur. Mais aussi sur le profil des pêcheurs avec qui elle travaille  : navires de moins de 12 mètres, trois marins maximum à bord, techniques de pêche dormante. L’abonnement est libre et sans engagement  : une à quatre fois par mois (de 19,90 euros à 24,90 euros par casier). Chaque panier contient 1 kg de poisson entier ou 2 kg de coquillages ou 1,5 kg de crustacés. Il est à retirer dans l’un des soixante points de livraison. En ce moment, le code promo « resolution » offre la première livraison afin de tester le dispositif. Actuellement, près de 1 200 foyers font confiance à Poiscaille. La start-up marine fournit aussi des restaurants reconnus pour leur approche durable  : Les Résistants, Septime, Le Verre volé. n poiscaille.fr Des coquillages sont disponibles. Après les paniers de légumes, voici les casiers de la mer. La start-up Poiscaille propose de se faire livrer un panier de produits issus de la mer et de la pêche durable. Coquillages et crustacés vivants, poissons vidés (lieus, merlus, vieilles) ou entiers (bars, daurades, maquereaux)… L’équipe n’hésite pas à mettre en avant des espèces oubliées, comme le chinchard dont raffolent les Japonais. Elle s’engage L’HEURE DU THÉ Pour la publication d’un livre de recettes autour du thé, le spécialiste propose un écrin spécial avec une composition inédite  : thé vert, jasmin, rose et litchi. Betjeman & Barton, Biberon 125 g + Thé des invités, 21 € . En bref SECRETS DE VIGNE Domaines à suivre, meilleures cuvées, bons millésimes… Le sommelier star et MOF, Antoine Pétrus, livre ses conseils. Un bel ouvrage pédagogique et accessible à tous. Le vin, Antoine Pétrus, éd. E/P/A, 45 € . BETJEMAN & BARTON EPA L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Au final, c’est un formi dable portrait gustatif de la France que l’on tient entre les mains. Car ce recueil de souvenirs n’en n’est pas moins un vrai livre de recettes. Les assiettes sont tout à fait accessibles sur le plan technique. On y relève beaucoup de plats mijotés (la blanquette, la bouillabaisse borgne, le bœuf-carotte), mais aussi de nombreuses soupes (à l’huître, à la bricole…). Autant de petits plats qui ne demandent qu’une chose  : devenir la recette fétiche de leur lecteur. n Affaires de goût, 80 recettesmémoire, Camille Labro, éd. du Rouergue, 29,50 € . L’INFO EN PLUS La photo d’une truffade gratinée dans une chronique a déclenché l’ire des Auvergnats. Ils ont rappelé que le plat doit juste être blondi. Les recettes présentées sont tout à fait accessibles sur le plan technique. LE « GAULT&MILLAU » CHANGE DE PROPRIÉTAIRE Le guide gastronomique français Gault&Millau a été cédé à une famille russe, a-t-on appris récemment. L’ancien propriétaire, Côme de Chérisey, a indiqué que cette dernière allait investir « plusieurs millions d’euros à court terme », notamment dans le digital. LE « SAKÉ NOUVEAU » DE RETOUR À PARIS L’événement « Le saké nouveau » fait son retour dans la capitale le 7 février prochain. Plusieurs restaurants, bars à manger et cavistes offriront, ce soir-là, un verre de saké à leur client, en accord avec un plat ou une mise en bouche de leur carte. sakenouveau.com LE BON VIN MARC KREYDENWEISS, COSTIÈRES DE NÎMES, KA 2013 Quoi ? Le vieux cépage carignan prouve qu’il ne manque pas de vivacité dans cette cuvée atypique. Le vin est frais, profond, et très sensuel. Quand ? On le débouche dès maintenant, de préférence au minimum une heure avant le repas. Avec ? Un bon fromage bien affiné à pâte coulante, comme un brie de Meaux. Combien ? 25 euros au domaine et chez certaines cavistes et restaurants. JULIE BALAGUE DOMAINE KREYDENWEISS



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