Desserts n°7 mar à aoû 2012
Desserts n°7 mar à aoû 2012
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°7 de mar à aoû 2012

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : L.A. Lifestyle

  • Format : (213 x 275) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 3,4 Mo

  • Dans ce numéro : pièce montée.

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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Posé dans un décor cage, le croquembouche aux choux à la violette et à l’abricot, orné de bouquets de dragées, enlacé d’un ruban en sucre filé et décoré d’un oiseau en sucre. Réalisation  : YannBrys pour dalloyau.
La pièce montée Fancy Cakes Voici l’histoire du plus bel ornement pâtissier, depuis ses débuts au XVII e siècle jusqu’à aujourd’hui, suivie d’une leçon magistrale de savoir-faire et de secrets… de grands pâtissiers. Here is the story of the most beautiful ornamental dessert, since it appeared in the 17 th century to today, followed by a masterly lesson of know-how and secrets… from master pastry chefs. Photos Laurent Fau - Studio des Fleurs Stylisme Sophie Brissaud Tendance Pièce montée 09



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