Desserts n°5 mar à aoû 2011
Desserts n°5 mar à aoû 2011
  • Prix facial : gratuit

  • Parution : n°5 de mar à aoû 2011

  • Périodicité : semestriel

  • Editeur : L.A. Lifestyle

  • Format : (213 x 275) mm

  • Nombre de pages : 40

  • Taille du fichier PDF : 6,5 Mo

  • Dans ce numéro : la chantilly...

  • Prix de vente (PDF) : gratuit

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PRINTEMPS ÉTÉ 2011 Publication semestrielle de Relais Desserts Couverture Petits choux à la crème Chantilly Photo Laurent Fau - Studio des Fleurs Réalisation Arnaud Larher Stylisme Sophie Brissaud Directeur de la publication Frédéric Cassel Rédactrice en chef Laura Annaertl.annaert@lalifestyle.fr Coordination éditoriale Alice Morabito redaction@lalifestyle.fr Ont collaboré à ce numéro Bénédict Beaugé Roland Zemour Traduction Sarah Thomas Direction artistique Laura Annaert Mise en page Grégory Sollier Photogravure Key Graphic keygraphic.fr Impression Geers Offset Eekhoutdriesstraat 67 B-9041 Gent-Oostakker geers-offset.be Editeur déléguéL.A.Lifestyle 21, rue du Dr Desfossez 92210 Saint-Cloud Publicité desserts@lalifestyle.fr Numéro ISSN 2112-2717 03 07 08 21 22 32 34 36 38 Editorial Par Frédéric Cassel, président Shopping Objets de désir Objects of desire Tendance Lart de la chantilly e art of chantilly 10 Histoire 12 Délicates papilles 14 Interview 17 Recettes Confession gourmande David Khayat Itinéraire épicurien Le Sud-Ouest e South-West 29 Carnet d adresses His’tory Echiré, l or du beurre Echiré butter – solid gold Sweet’art 34 Millefeuille 35 Balades gourmandes Dessert’scope Le prix Charles Proust e Charles Proust award Répertoire Relais Desserts Les membres Relais Desserts Desserts La reproduction, même partielle, des articles et illustrations parus dans Desserts est interdite. Tous droits réservés. La rédaction décline toute responsabilité pour tous les documents, quel qu’en soit le support, qui lui seraient confiés. La rédaction remercie tous les membres Relais Desserts et tout particulièrement Aurélie Delmaet, chez Actual Consultants, ainsi qu’Arnaud Larher. Sommaire p 35 p 11 p 23 p 19 Téléchargez notre application iPhone !



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