Cuisines & Salles de Bain n°9 aoû/sep/oct 2009
Cuisines & Salles de Bain n°9 aoû/sep/oct 2009
  • Prix facial : 6,95 €

  • Parution : n°9 de aoû/sep/oct 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (211 x 298) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 64,0 Mo

  • Dans ce numéro : guide d'achat.

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Cuisine ● ● ● 8 Cuisines & salles de bain - n°9
Dans le plus pur respect du vin, cet ustensile possède des lignes qui favorisent sa décantation. On remarque également les motifs directement moulés dans le verre pour offrir un certain style. lW, Vigna, 7 4 € environ. 4. Les formes de Sensory de Mikasa sont tout à fait originales et surprenantes. En effet, son design est tout en rondeur pour le bonheur des yeux, 4 le développement des arômes. En effet, une silhouette resserrée les concentre, tandis qu'une autre évasée les laisse s'exhaler. Si elle est étroite et haute, elle crée une sorte d'effet de cheminée et favorise l'oxygénation, surtout en ce qui concerne les vins effervescents. Le verre joue également un rôle lors de la dégustation. Fin et sans bourrelet, il est d'un contact agréable et ne constitue aucun frein à la mise en bouche. Le breuvage, ainsi guidé au mieux, se régale avant d'affoler les papilles qui lui sont destinées. Miser sur/a transparence Il est important de posséder des verres transparents à l'extrême lorsque l'on savoure ce nectar. En effet, un vin, avant de le goûter, se regarde sous toutes les coutures. Léclat intact et durable constitue donc une mais également du vin. Mikasa, carafe Sensory, 60 € environ. 5. Beau, transparent et ouvert, ce verre apporte une aide précieuse à l'œnologue Cuisine Cet ensemble pour le vin se compose de tous les accessoires nécessaires pour déguster une bonne bouteille en véritable amateur. De quoi ravir les passionnés ! Villeroy & Bach, collection Pinot. pendant la dégustation. En quelques petits tours, les senteurs du vin vont se dégager facilement. Luminarc, verres à Bordeaux, 18 € environ. exigence essentielle pour apprécier toutes les qualités visuelles d'un cru comme ses reflets, sa robe, sa brillance, ses couleurs, sa viscosité ou encore sa limpidité. Toutefois, certains articles spécialement destinés aux vins effervescents sont volontairement opaques afin d'accentuer la surprise en bouche que peut rencontrer le véritable amateur. Sans oublier/a carafe Pour goûter cette boisson d'excellence, il est vivement conseillé de la faire décanter à l'aide d'une carafe. Cette opération permet au dépôt, peu propice à la dégustation, de rester dans la bouteille, mais également de souligner tous ses arômes et sa rondeur au précieux nectar. Elle trouve autant sa place sur les tables festives que sur une petite desserte dans le salon à la lueur d'une simple bougie. Ses formes som diverses et variées. 5 "'\En général, elle dispose d'un cône situé vers le haut et très évasé vers le bas. Cependant, les designers proposent désormais des modèles plus originaux, avec des lignes modernes, penchés comme la tour de Pise ou formant un cercle. En fonction du vin Il convient de savoir que chaque type de vin doit être servi dans un verre ayant une forme particulière. Le verre à vin rouge possède une forme de tulipe qui repose sur un haut pied. Son bord légèrement incurvé permet de canaliser les effiuves vers le nez. Celui à vin blanc ressemble également à une tulipe qui s'avère particulièrement adaptée à ces crus particulièrement vivifiants, aidant ceux-ci à déployer en bouche leur richesse aromatique. Les modèles à bourgogne disposent d'un long pied et sont particulièrement bombés. Les lignes sont alors idéales pour les vins aux arômes puissants. Ces derniers respirent et offrent ainsi tout leur bouquet. Enfin, champagne et autres pétillants laissent de manière sensuelle échapper leurs bulles dans de superbes flûtes élancées. Un vrai bonheur pour les papilles.• n°9 - Cuisines & salles de bain 9 ● ● ●



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