44 Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Calories : 300 Kcal/pers Brochettes de poulet, sauce exotique Ingrédients : 4 blancs de poulet sans la peau ◆ 4c. à soupe d'huile de sésame ◆ 2c. à café de graines de sésame grillées ◆ 1 barquette de tomates cerise La sauce : 1c. à soupe de mélange de piments ◆ 1c. à soupe de citronnelle ◆ 1c. à soupe de basilic ◆ 16 cl de sauce de soja ■ Couper les blancs de poulet en cubes. ■ Arroser d'huile et parsemer de graines de sésame. ■ Enfiler la viande sur les brochettes et ajouter une tomate cerise à chaque extrémité. ■ Faire cuire 5 minutes au gril préchauffé, en tournant souvent les brochettes. ■ Pendant ce temps mélanger tous les ingrédients destinés à la sauce. ■ La présenter dans une coupelle. ■ Servir les brochettes chaudes avec la sauce. ■ Accompagné de blé. |
