Cuisine Magazine n°9 jun/jui 2004
Cuisine Magazine n°9 jun/jui 2004
  • Prix facial : 3,80 €

  • Parution : n°9 de jun/jui 2004

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 64,3 Mo

  • Dans ce numéro : 60 recettes minute pour l'été

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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4 Un petit trésor pour fondre de plaisir ! Cette année, pour la Fête des Mères, Leonidas propose un praliné d'une finesse extraordinaire le Gianduja. Comment ne pas succomber au goût unique et si délicat de ce praliné, au fondant de cette délicieuse pâte à base de chocolat fondu et de noisettes finement broyées… Dans son écrin or et noir, il cache une recette exclusive qui fera fondre de plaisir toutes les mamans... même les moins gourmandes ! Le Gianduja est composé de chocolat 100% pur beurre de cacao. Le maître confiseur belge confectionne ses fameuses pralines dans le plus grand respect des traditions et pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolats. La petite dernière En mai 2004 Interbrew France lance Extra Kriek de la Bécasse, une nouvelle bière à la cerise, qui se destine aux femmes et aux amateurs de la douceur. La cerise est mise à l’honneur. La finesse de son parfum, sa rondeur et son velouté sont une farandole de découvertes. La douceur de son goût laisse oublier toutes les amertumes. Tout de rouge vêtue, la bouteille aussi attire l’œil. Son design est épuré et laisse entrevoir subtilement sa composition riche en cerises juteuses et croquantes. Boisson tendance par excellence, Extra Kriek de la Bécasse accompagnera à merveille les moments précieux de la convivialité. Mamie Nova, il n’y a que toi qui nous fait ça ! Mamie Nova a traversé les océans et imaginé pour vous une nouvelle gamme de yaourts gourmands aux saveurs exotiques. Cinq nouvelles créations mariant subtilement l’onctuosité du yaourt et la richesse des fruits. Délicate sensation avec la saveur « litchi », intense fraîcheur avec la « noix de coco », fougueuse rencontre entre l’ananas et le fruit de la passion, alliance raffinée et unique du fondant de la pêche et du croquant des zestes d’orange, duo sensuel avec le mélange framboises-mûres. Succombez aux plaisirs de ces nouvelles saveurs tout droit venues des îles… Innovation DAREGAL grand public… Pour répondre à l'attente des consommateurs, à la recherche de produits faciles d'emploi afin de personnaliser leur cuisine quotidienne, DAREGAL, la référence du marché des herbes surgelées, lance les préparations glacées d'aromates : ce sont des pâtes surgelées d'herbes aromatiques et d'épices. 4 références pour régaler les gourmets : Pesto à la tomate (reconnu Saveur de l'Année 2004), Pesto, Persil Ail, Tomate Basilic. La saveur des herbes est préservée grâce à des méthodes de transformation traditionnelles. A tartiner sur des tranches de pain de campagne grillées, à incorporer dans les sauces, vinaigrettes, mayonnaises, fromage blanc, farces. En accompagnement des viandes et des poissons. Fait merveille sur les légumes poêlés, à la vapeur, les pommes de terre en papillote, les pâtes et le riz.
Saveurs et gourmandises Pour un réveil gourmand Depuis toujours Bonne Maman aiguise nos papilles avec de délicieuses spécialités alliant tradition, innovation et tour de main « Maison ». Dans le délicieux domaine de la pâtisserie, que d'émotions gustatives... Bonne Maman crée une fois encore, pour le plaisir de tous, une recette familiale inimitable et généreuse. Sain, simple, pratique et savoureux, « Mon petit déjeuner » est l'anti-biscuit du petit déjeuner morose et sans saveur. Dernier-né du savoir-faire Bonne Maman, il est, par la qualité des ingrédients sélectionnés, naturel et authentique. Sa recette exclusive et son caractère pratique, raviront tous les gourmets et gourmands de la nouvelle génération de croqueurs et trempeurs de biscuits au petit déjeuner. Un mariage original pour petits et grands ! Avec deux variétés déjà en magasin, le Croque Fondant aux courgettes, carottes et fromage frais fondu vient agrandir la gamme. Une tranche fondante de fromage frais entre deux couches de courgettes et de carottes finement cuisinées avec un peu de tomates et d'oignons... Que ce soit avec une savoureuse pièce de viande ou un poisson grillé, il fera le délice des plus fins gourmets. A l'approche des beaux jours, il accompagne aussi à la perfection petites salades ou simples tranches de jambon : les amateurs de repas rapides, légers et équilibrés vont se régaler ! Offrez-lui du parfum ! Un parfum de gourmandise flotte sur la Fête des Mères. Un parfum acidulé, frais et délicat enivre vos papilles. Un parfum ni trop précieux, ni trop sucré comme PAUL en a le secret. Ce parfum de douceur si gourmand, fait la part belle aux fruits rouges : exquises fraises ou délicieuses framboises nous mettent l’eau à la bouche. Des saveurs subtiles comme on les aime : mousse légère aux framboises, fraises fraîches juste nappées de sirop de fraises, biscuit fondant, fond punché au sirop de framboises… Toute la finesse d’un grand classique. PAUL nous offre le parfum d’une Fête des Mères à faire rougir de plaisir. L'eau de beauté se fait gourmande Avec trois recettes rafraîchissantes, Vichy Célestins innove pour désaltérer le teint et les papilles. Pastèque, raisin, framboise : saveurs de fruits tendres au cœur rouge et gorgés d'eau... Citron, verveine : mariage de fraîcheur et de bien-être... Abricot, pêche : duo charnu baigné de soleil... Trois alliances subtiles qui surprennent les inconditionnelles de Vichy Célestins et ravissent les férues de parfums étonnants et exquis. Et pour répondre aux exigences des femmes d'aujourd'hui, les « Plaisirs du teint ! » sont sans sucre, sans colorant, ni conservateur. En tout lieu et en toute occasion, au format 50 cl nomade et citadin, elles vous accompagnent pour un instant beauté et plaisir... 5



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