16 Pour 4 personnes Préparation : 20 min Marinade : 24 h Calories : 390 Kcal/pers Salade tahitienne de thon à l'ail Ingrédients : 4 darnes de thon rouge ◆ 6 citrons verts ◆ 2c. à soupe d'échalote ◆ 2c. à soupe d'ail ◆ 4c. à soupe de mélange poivrons ◆ 2 tomates ◆ quelques feuilles de salade ◆ 4c. à soupe de crème allégée ◆ sel ◆ poivre du moulin ■ Couper le thon en gros dés, les déposer dans un saladier. ■ Arroser de jus de citron, ajouter l'échalote et 1 cuillerée à soupe d'ail. ■ Saler et poivrer. ■ Laisser mariner 24 heures au frais. ■ Le lendemain, égoutter le thon et réserver la marinade. ■ Dans un saladier, préparer la sauce avec la crème et une cuillerée à soupe de marinade et le reste d'ail. ■ Ajouter le mélange poivrons, les tomates en quartiers, le thon mariné et les feuilles de salade coupées en chiffonnade. ■ Bien mélanger. ■ Servir cette salade bien fraîche. |
