124 Tiramisu glacé Pour environ 750 g de petits œufs Préparation : 30 min Réfrigération : 6 h Ingrédients : 1/2 l de glace à la pistache ◆ 16 biscuits à la cuillère ◆ 3c. à soupe de sirop d'orgeat ◆ 50 cl d'eau ◆ 400 g de groseilles égrappées ◆ 4 coupes bombées ■ Mélanger l'eau et le sirop d'orgeat. ■ Au fond de chaque coupe, déposer une grosse boute de glace et la faire adhérer aux parois en l'écrasant avec le dos d'une cuillère. ■ Mettre quelques groseilles égrappées et couvrir avec deux biscuits préalablement trempés dans le sirop. ■ Recommencer l'opération 1 fois en terminant par les biscuits. ■ Parsemer de petits copeaux de glaces et de groseilles égrappées. ■ Servir sans attendre. Petit plus : pour faire des tranches, coupez la glace directement dans le bac avec un couteau. |
