52 Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Tomates aux œufs cocottes Ingrédients : 4 grosses tomates ◆ 4 œufs ◆ 50 g de beurre ◆ quelques branches d'aneth ◆ poivre de Cayenne ◆ sel ■ Laver les tomates. ■ Couper un « chapeau », et les évider complètement. ■ Enfourner les tomates salées et poivrées au four (200°C) pendant 3 minutes. ■ Sortir les tomates du four. Déposer dans le fond des tomates une cuillère à café de crème fraîche. ■ Casser les œufs dans les tomates, les enfourner dans un four chaud (200°C). ■ Les laisser cuire jusqu’à ce que le blanc des œufs blanchisse. ■ Servir immédiatement. |
