Cuisine Magazine n°7 fév/mar 2004
Cuisine Magazine n°7 fév/mar 2004
  • Prix facial : 3,80 €

  • Parution : n°7 de fév/mar 2004

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 54,6 Mo

  • Dans ce numéro : Petit budget : savoureuse pomme de terre

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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4 Un délice… d’initiés ! Succombez au charme de la crème brûlée Rians, le premier dessert « comme à la maison » à dorer au four ! Grand classique de la gastronomie française, ce dessert fera fondre de plaisir les petits et les grands gourmands grâce à l’irrésistible contraste entre la crème fondante et le caramel croquant ! Une recette traditionnelle et authentique, fidèle aux principes de la marque Rians qui propose des desserts 100% naturels sans aucun additif. Le légume 100% original ! Pour égayer assiettes et repas, Bonduelle a lancé 4 nouvelles recettes de légumes surgelés rondement tendances : les galettes de légumes ! traditionnelles, ensoleillées, originales ou inattendues… ce sont des recettes légères et savoureuses au bon goût de légumes. 8 galettes de légumes emballées dans une boîte carton, facile à ranger dans le congélateur. Croquantes et craquantes, fondantes et croustillantes… elles feront le bonheur des gourmands, le délice des gourmets ! Le Gaulois… plaisir et respect des traditions Le Gaulois propose cet hiver de redécouvrir les recettes authentiques de la gastronomie française « Les Préparations Traditionnelles du Volailler ». Cette nouvelle gamme gourmande, prête à cuisiner, se compose de 6 spécialités. Ces délicates préparations signées Le Gaulois renouent avec les recettes d'autrefois et invitent à un voyage gustatif. Cuisinée dans le respect de la tradition volaillère, cette première gamme « saison froide » décline avec talent ces spécialités. Vendus par deux dans les rayons volaille d'octobre à mars, ces produits associent goût et plaisir : une saveur préservée et une fraîcheur garantie par un conditionnement sous atmosphère. Toujours soucieux de satisfaire les consommateurs, Le Gaulois assure la qualité de cette gamme à travers son « engagement volaille ». Passeport pour l’exotisme Pour donner du piment à vos repas, l’orient s’invite dans votre assiette grâce aux deux nouvelles viandes cuisinées exotiques Charal : « Destination l’Asie » avec un succulent bœuf thaï et « Cap sur l’Inde » avec un savoureux porc au curry. Retrouvez tout le savoir-faire de Charal dans ces deux recettes originales à base de viande de qualité minutieusement sélectionnée, cuisinée dans un mélange d’épices, de fruits et de légumes pour vous offrir en un clin d’œil une palette de saveurs… inattendues !
Saveurs et gourmandises Delpeyrat, plus d’un siècle d’exigence Avec plus d’un siècle d’exigence, les cuisiniers Delpeyrat mettent en lumière des recettes tantôt créatives, tantôt traditionnelles, et travaillent des ingrédients nobles (Label rouge, IGP, ou AOC) ambassadeurs de la gastronomie du Sud-Ouest. La gamme de plats cuisinés Delpeyrat est riche de recettes et se décline en boîtes de 400 g et en bocaux de 750 g : poulet jaune fermier des Landes aux tomates confites de Marmande, porc fermier du Sud-Ouest au miel des Landes et aux pruneaux d’Agen, coq au vin de Gaillac, cassoulet au confit de canard et haricots tarbais ; Les plats authentiques qui réjouiront vos papilles ! Andros : des réponses à toutes vos envies ! Qualité, plaisir et bienfaits des fruits sont les pierres angulaires de la tradition fruitière d'Andros. Les produits Andros ne contiennent ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel ajouté et gardent ainsi toutes les saveurs des fruits. Pomme, poire, banane, châtaigne... Fraise, framboise, pêche, abricot... Les saisons se donnent rendez-vous au rayon Andros pour offrir de l'imaginaire et des saveurs, du plaisir et des couleurs. Au bon fromage ! Aujourd’hui, Maison Boursault offre à tous les amateurs, son plateau de fromages gourmands… Un héritage perpétué par les maîtres sélectionneurs et affineurs. Ambassadeurs de la singularité française, les maîtres fromagers Maison Boursault ont élaboré au cœur de nos régions, d’excellentes spécialités fromagères. Un éventail de tentations raffinées et créatives, généreuses et crémeuses, pour charmer l’œil et le palais des plus exigeants… Gourmandises d’hier et d’aujourd’hui… A l'heure du stress et de la vitesse, qu'il est bon de faire une pause Bonne Maman ! Tout le monde rêve de retomber en enfance et de se délecter, gourmands-gourmets, les papilles pleines de saveurs délicieuses. Figure emblématique du patrimoine sucré, Bonne Maman nourrit depuis toujours notre imaginaire... Beurre frais, sucre, et oeufs... Le meilleur des ingrédients, des recettes authentiques, un tour de main inimitable et généreux. C'est le secret du succès de Bonne Maman auprès des générations de gourmands. Dès la première bouchée, nous voici transportés dans la cuisine de grand-mère... Petits moelleux cerise ou abricot, Financiers et Petits gâteaux aux fruits, Quatre quarts et Gâteau de campagne, aux parfums d'autrefois. La marque des plaisirs de l'enfance invente une fois encore de nouvelles émotions gustatives... 5



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