100 Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Cassolette du Nord Ingrédients : 1 boîte 1/2 de flageolets ◆ 1 boîte 1/2 de haricots verts ◆ 1 boîte 1/2 de carottes ◆ 1 botte d'oignons grelots ◆ 1 sachet de lardons ◆ persil ◆ sel ◆ poivre ■ Egoutter les flageolets, les haricots verts et les carottes. ■ Faire rissoler dans une cocotte les lardons avec les oignons grelots. ■ Ajouter les flageolets, les haricots-verts et les carottes. ■ Chauffer 5 minutes. ■ Servir chaud dans une cassolette et agrémenter de persil. Idée du chef : cette cassolette se marie très bien avec les viandes, les volailles et les gibiers. |
