24 Pour 6 personnes Triffle bonbon fraise Ingrédients : 150 g de « fraise » (le célèbre bonbon…) ◆ 30 cl de coulis de fraise ◆ 20 cl de crème liquide ◆ 50 g de mascarpone ◆ 10 g de sucre glace ■ Faites chauffer le coulis de fraise ajoutez-y les confiseries. ■ Couvrez le récipient et laissez macérer 20 minute, puis mixez la préparation. ■ Incisez la gousse de vanille et grattez les graines de vanille que vous mélangez au sucre glace. ■ Montez la crème en chantilly, ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé. ■ Remplissez les verres en alternant crème et coulis, servez bien frais. |
