16 Pour 6 personnes Tagliatelles aux piments, caviar de tomate et croustillant Ingrédients : 180 g de pâte aux piments ◆ 50 g de tomates séchées ◆ 1/2 gousses d’ail ◆ 5 cl d’huile d’olive ◆ sel ◆ poivre Pour la décoration : pics en bois ■ Mixez les tomates séchées avec l’ail et l’huile d’olive. ■ Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. ■ Egouttez les soigneusement et mélangez les avec le caviar de tomate. ■ Roulez les pâtes sur les pics en bois et déposez les dans les verres. ■ Décorez de peau de tomate frite. |
