Cuisine Magazine n°32 HS fév/mar/avr 2009
Cuisine Magazine n°32 HS fév/mar/avr 2009
  • Prix facial : 5,95 €

  • Parution : n°32 HS de fév/mar/avr 2009

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 34,9 Mo

  • Dans ce numéro : Saveurs chocolat, 30 façons de le déguster

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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Tartelettes croustillantes glacées au chocolat ■ Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C). 12 Cuisine magazine Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 8 min Réfrigération : 1 h Tartelettes croustillantes glacées au chocolat Ingrédients : 4 feuilles de brick ◆ 100 g de Nestlé Dessert Corsé ◆ 100 ml de crème liquide ◆ 4 boules de sorbet mandarine citron ◆ 2 kiwis ◆ 2c. à soupe de sucre roux ◆ 40 g de beurre ■ Découpez 4 cercles dans chaque feuille de brick de 12 cm de diamètre. ■ Badigeonnez-les de beurre fondu avec un pinceau et superposez-les par 4 de manière à former 4 fonds de tarte. ■ Saupoudrez-les de sucre roux. ■ Placez les tartelettes obtenues entre deux moules à tartelettes pour les préformer. ■ Faites-les cuire environ 8 min dans votre four. Démoulez-les. ■ Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez dessus la crème liquide bouillante. ■ Couvrez et attendez 5 minutes. ■ Mélangez et versez sur les tartelettes. ■ Faites prendre 1 heure au réfrigérateur. ■ Lavez, pelez et coupez les kiwis en fines rondelles. ■ Déposez 3 rondelles par tartelettes et ajoutez une boule de sorbet.
Cuisine magazine 13 Nestlé France



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