‹Sélections par région... 54 Touraine Gamay, rouge Terroir des Silices, 2007 En vente chez Carrefour Dans sa jolie robe rubis, ce Touraine Terroir des Silices offre une très belle expression du cépage Gamay : un panier de fruits rouges, souligné par une délicate et très agréable touche épicée, une bouche équilibrée entre la rondeur, l’acidité et une charpente qui souligne parfaitement l’ensemble sans agresser, une vraie réussite ! Gouleyant, il est très agréable servi à température moyenne avec des terrines de viandes, un rôti en sauce, un gibier, de la charcuterie ou une volaille froide. 3 ans 14°C 5,20 € Valençay, rouge Le Clos Delorme, 2006 En vente chez Monoprix Le vignoble méconnu de Valençay est en pleine restructuration. Albane et Bertrand Minchin y sont certainement pour beaucoup, car ils y ont imposé de nouvelles méthodes de vinification. Leur Clos Delorme rouge 2006 exalte des notes de fruits écrasés tels que le cassis, la violette, le poivre, la réglisse, le menthol et les feuilles froissées. Le boisé, bien qu’un peu rustique, se fait discret en bouche pour une finale tout en finesse et en équilibre. Ce vin s’apprécie à merveille avec des viandes grillées ou des fromages à pâte cuite. 3 ans 16°C 6,90 € Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, blanc Haute Cour de la Debaudière, 2007 En vente chez Shopi La robe de ce Muscadet est délicatement colorée, elle en serait même presque cristalline. Le nez est, quant à lui, explosif d’arômes. Bonbons acidulés et fleurs blanches exhalent, soutenus par une belle touche de minéralité si caractéristique d’un grand Muscadet. On note une très belle fraîcheur à l’attaque qui est relayée par une vivacité bien équilibrée. Ce vin, à boire frais, s’accommode parfaitement de fruits de mer, d’un chèvre chaud sur salade de mâche, d’escargots farcis ou pour un simple apéritif avec des toasts, des tapas et autres petites gourmandises. 4 à 5 ans 9°C 2,90 € Saumur Champigny, rouge Domaine René-Noël Legrand, 2007 En vente chez Carrefour Derrière sa robe aux lumineux reflets framboise, ce vin, issu du cépage Cabernet franc, gouleyant, fruité, se termine sur une longueur poivrée particulièrement intéressante. Il équilibre sa fraîcheur par une délicate charpente qui lui donne une très bonne tenue. Prêt à boire, il sait se faire agréable sur un buffet varié, apporte sa bonne humeur lors d’un apéritif dînatoire, s’adapte aux plats simples et classiques d’un déjeuner de famille et peut même s’essayer avec des fromages à pâte fraîche et croûte fleurie. 2 ans 16°C 6,95 € Chardonnay, blanc Cuvée les Pénitents, 2006 En vente chez Monoprix Ce vin de pays des coteaux charitois propose en blanc une cuvée baptisée les Pénitents. Cette dernière offre un fruité dense et une finale d’une irrésistible fraîcheur. Le millésime 2006 maintient parfaitement le cap, généreux et précis entre sa minéralité et son fruit toujours aussi expressif. La robe jaune or présente de surprenants reflets argentés acérés. Le nez est expressif et offre des arômes ciselés de fleurs et de fruits jaunes et blancs sur un fond épicé, minéral et fumé. La bouche se laisse enfin découvrir charnue et voluptueuse. 2 ans 11°C 8,90 € Anjou Villages Brissac, rouge Château la Varière, Vieilles Vignes, 2006 En vente chez E. Leclerc Ce Château la Varière est un Cabernet franc, le grand cépage rouge de la vallée de la Loire, celui qui en a fait sa renommée et qui apparaît aujourd’hui comme le représentant d’une typicité et d’une identité culturelle. Celui-ci possède beaucoup de couleur et il est également très dense. On note une nette affirmation du caractère épicé avec une présence de laurier et de poivre. La bouche montre, quant à elle, de la puissance avec des tanins fins. Degustez cet Ajou Villages avec une assiette de charcuterie pour en apprécier toute la subtilité. 2 ans 10°C 6,50 €