Nestlé France 50 Dessert Gâteau au chocolat façon stracciatella Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn 1 tablette de 170 g de chocolat dessert au lait 100 g de beurre 100 g de farine 3 œufs 20 g de sucre en poudre. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, les œufs, la farine et le sucre. Séparez la pâte obtenue en 2. Hachez 3 barres de chocolat en pépites et faites fondre le reste au four à micro-ondes. Mélangez le chocolat fondu avec la moitié de la pâte. Mélangez les pépites avec l’autre moitié. Placez alors le mélange dans un moule à manqué beurré et adapté au four à micro-ondes en alternant des couches des deux pâtes obtenues. Faites cuire le tout environ 4 mn dans le four à micro-ondes à 750 Watts. Servez aussitôt. Dessert Moelleux au chocolat cœur de fruits rouges Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Congélation : 30 mn Cuisson : 11 mn 1 tablette de 200 g de chocolat à dessert corsé 3 œufs 50 g de fruits rouges 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre et 1 noix de beurre 1c. à soupe et 1c. à café de farine 1c. à soupe d’eau. Préchauffez le four à 260°C (Th.9). Mixez les fruits rouges et l’eau. Versez le coulis obtenu dans 4 trous d’un bac à glaçons. Placez le tout dans le congélateur pendant 30 mn. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Mélangez les œufs, le sucre et la farine dans un saladier puis ajoutez le chocolat. Remuez et laissez refroidir la pâte. Beurrez et farinez 4 ramequins, puis remplissez-les de pâte à mi-hauteur. Ajoutez un glaçon de fruits rouges puis recouvrez avec la pâte restante. Faites cuire dans le four 11 à 12 mn, le cœur doit rester coulant. Nestlé France