● ● ● Dégustation fruit Cachée sous une peau légèrement rugueuse et poilue, la chair d’un vert éclatant et le cœur tout blanc entouré de petits grains noirs croustillants offrent une saveur douce et fraîche qui fait succomber les papilles de toute la famille. Outre vos papilles, votre corps en redemande puisque ce fruit contient tout plein de choses qui lui font du bien, comme des vitamines, des fibres, des minéraux... Bon pour tout le monde, il se consomme sans modération donc et se cuisine sur tous les tons. 2 coquelets 4 kiwis 10 abricots secs 2c. à soupe de raisins secs Aussi rond que poilu, aussi délicat que goûteux, ce n’est pas sans raison que le kiwi est aujourd’hui le troisième fruit le plus consommé au petit déjeuner. Drôle de fruit ovale, le kiwi vous propose de faire le plein de saveurs. Présent sur les étals des rayons fruits et légumes dès le mois de novembre, il y reste jusqu’en mai pour le plus grand plaisir de ces nombreux adeptes. Au moment de le choisir, tâtez-le délicatement. Il doit être légèrement - Pelez les kiwis et coupez-les en 8 quartiers. Réservez. - Faites fondre la margarine dans une cocotte en fonte et mettez les coquelets. - Faites-les bien dorer sur toutes leurs faces pendant 10 mn environ. - Salez et poivrez la viande. -Versez alors le vinaigre balsamique dans la cocotte et remuez avec une cuillère en bois. - Ajoutez les quartiers de kiwis, les abricots secs coupés en 2, les raisins secs, les noisettes puis les amandes. 78 Drôle de fruit souple. Trop mou, il est trop mûr, délicat à transporter parce que sa peau Que des bonnes choses Parce que le kiwi est un concentré de bienfaits nutritionnels. Il fait rimer goût, tonus et plaisir. Un kiwi apporte environ 80 mg de VitamineC, pour un poids total d’environ 100 g, c’est plutôt pas mal non ? Coquelets aux kiwis et fruits secs Pour 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn 50 g d’un mélange d’amandes et noisettes entières 25 g de margarine 5c. à soupe de miel risque de rompre à la moindre pression et surtout de laisser place à une purée verte sans saveur. Mieux vaut l’acheter alors qu’il est encore un peu ferme pour le laisser mûrir à température ambiante pendant quelques jours. Mordre dedans est alors un véritable plaisir parce qu’il croque et fond en même temps dans la bouche. Pelé, il se » 1c. à soupe de vinaigre balsamique 1 branche de romarin Sel, poivre du moulin - Arrosez de miel, déposez la branche de romarin et couvrez. - Laissez cuire à feu doux pendant 15mn. - Servez rapidement. |
