Cuisine Magazine n°24 nov/déc 2007
Cuisine Magazine n°24 nov/déc 2007
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°24 de nov/déc 2007

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (210 x 297) mm

  • Nombre de pages : 100

  • Taille du fichier PDF : 61,9 Mo

  • Dans ce numéro : Recettes de fêtes

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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VINS Si Internet ne représente que 5% des ventes mondiales de vin tous circuits de distribution confondus, vous êtes cependant de plus en plus nombreux à choisir la toile pour constituer votre cave. Seulement avec plus de 200 sites de e-commerce se partageant ce marché, pas facile de choisir le meilleur. L'acheteur de vin en ligne est plutôt un homme (69,5%), majoritairement âgé de plus de 35 ans, avec un niveau de formation élevé (31% de Bac+5). Les cadres et professions intellectuelles supérieures sont surreprésentés parmi les acheteurs de vin en ligne. L'acheteur de vin en ligne utilise Internet depuis plus de 5 ans (75%) et achète sur la toile depuis plus de 5 ans également (43%). Plutôt compétents en matière de vin, tous achètent habituellement des bouteilles assez chères, entre 10 et 20 euros, et possèdent une cave ou un endroit de Réaction des trois lauréats français au palmarès de l'e-Performance Barometer Olivier Peyrat, Chef de produit Nicolas Direct. « Cette distinction vient récompenser le long travail de refonte du site que nous avons mené en 2006 avec notre Webagency Kahiloa. Cette récompense nous conforte dans notre stratégie de proximité, tant dans nos magasins que sur le Web. Car la vente n'est qu'un des buts affichés du site (+ 30% du CA sur un an). Son but premier est d'être la vitrine des 450 magasins du réseau. L'objectif est de retrouver sur le site l'aspect 92- Cuisine magazine La folie du vin sur Internet humain et chaleureux revendiqué par les points de vente. Notre positionnement, notre image et la notoriété liée à notre réseau de magasins contribuent à rassurer l'internaute lorsqu'il achète sur le site ». Alain Guiniot, Président Rouge- Blanc, Wine Passion « Cette nouvelle distinction récompense les efforts que nous avons accomplis sur le plan de l’ergonomie du site, de la qualité de la présentation de nos produits et de leur remise dans le contexte de la consommation. Notre service clientèle a été récompensé cette année avec une 3 ème place aux trophées Qualiweb dans la Paroles de lauréats stockage. Quant à leurs motivations d'achat, la principale reste « un bon repas entre amis". Concernant le moyen d'accès aux sites de vente de vin en ligne, 70% utilisent un moteur de recherche. En complément de ce mode d'accès, les internautes qui ont déjà acheté du vin sur Internet, accèdent au site en tapant directement l'adresse du site ou ont mémorisé cette dernière dans leurs favoris. Tels sont les caractéristiques de l’acheteur de vin en ligne qui ressortent de l'étude e-Performance Barometer, catégorie vin, présentée dans le cadre de Vinexpo, avec la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux, Bordeaux École de Management (BEM), L'Échangeur Bordeaux Aquitaine et Ciao Surveys. L'e- Performance Barometer dresse également le palmarès des meilleurs sites Internet de vente de vin distingués par les internautes de sept pays : France, Espagne, Allemagne, Royaume-Uni, Italie, Australie et États-Unis. Un marché en pleine expansion... Grégory Bressolles, professeur de marketing à Bordeaux École de Management et coordinateur de cette étude, dresse un bref constat du marché du vin sur Internet. « Le marché du vin sur catégorie e-commerce. Nous figurons aussi à la 2 ème place dans le magazine Que Choisir (avril 2007). Aujourd’hui, nous voilà à nouveau récompensés parmi 20 sites testés. C’est une réussite qui démontre que nous arrivons à partager la passion qui nous anime tous dans l’entreprise Winepassion et que nous portons jusque dans notre nom. Les internautes apprécient notre recherche permanente de produits issus des chais de vignerons talentueux déjà reconnus ou qui ne tarderont pas à l’être. Ils sont aussi sensibles à la diversité de notre gamme qui trouve sa source dans le meilleur des terroirs de l’ancien comme du nouveau monde ». Emmanuel Toussaint, Responsable des sites Vin.fr et Vinatis.com « Cette distinction est une reconnaissance très appréciée qui récompense nos efforts, et nous encourage encore, pour porter Vinatis.com/Vin.fr dans ce cercle fermé des sites leaders. Nos forces ? Une large gamme et des produits découvertes (les vins de nos sommeliers), des références mondialement connues (les grandes marques en vins et champagnes), des prix compétitifs, la possibilité d’échantillonner ses commandes et le transport gratuit. Nous avons un double positionnement : prix et service.
Qualité de la sélection, qualité du service clientèle, délais de livraison respectés et prix compétitifs (le site s’engage en effet à rembourser la différence si vous trouvez moins chez sur Internet) font de ce site une excellente adresse. Au-delà, Internet est un marché en expansion, avec une croissance annuelle de l’ordre de 30%. À l'instar d'autres biens de consommation, la vente de vin sur Internet connaît de plus en plus de succès en France et dans le monde. Même si ce marché est encore très étroit comparé à la taille du marché total, il est estimé à 100 millions d'euros en France et à un peu moins de 2 milliards d'euros dans le monde, soit 5% des ventes mondiales de vin, tous circuits de distribution confon- vin.fr Vin.fr privilégie le développement et le renouvellement de sa gamme pour que l'internaute puisse découvrir de nouveaux vins en permanence. Autres atouts de poids : la possibilité d’échantillonner ses commandes et l’ensemble des bouteilles disponibles à l'unité, ce qui vous permet de déguster plusieurs vins sans devoir en commander une caisse (comme cela est le cas sur d'autres sites). Côté navigation, on apprécie des fonctions permettant de personnaliser l'interface en la rendant encore plus conviviale (rubrique personnelle "mes vins favoris", comparateurs des produits par prix...). Enfin, pour vous satisfaire encore davantage, de nouvelles fonctionnalités devraient apparaître afin d'offrir plus d’interactivité entre le commerçant et les consommateurs, avec des vidéos permettant d'avoir un contact visuel avec le vignoble et le 15/20 producteur. dus. En France, plus de 200 sites de e-commerce se partagent ce marché »et très Concurrentiel À l'évidence, il ne suffit pas de créer un site Toshiba En ligne



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