66 Pour 6 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 30 min Coquelets Crapaudine Ingrédients : 3 coquelets ◆ ail ◆ romarin ◆ thym ◆ 1 citron jaune ◆ sel ◆ poivre ■ Fendez le poulet le long du dos et applatir en écrasant légèrement la poitrine. ■ Mélangez ail écrasé, thym, romarin, sel, poivre et jus de citron. ■ Posez le poulet à plat et badigeonnez-le de ce mélange. ■ Laissez mariner 2 heures. ■ Retournez à mi-cuisson. |
