Cuisine Magazine n°2 avr/mai 2003
Cuisine Magazine n°2 avr/mai 2003
  • Prix facial : 4,90 €

  • Parution : n°2 de avr/mai 2003

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 48,2 Mo

  • Dans ce numéro : 50 recettes gourmandes savoureuses et faciles à réussir

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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40 Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Quiche lorraine Ingrédients : 150 g de lardons ◆ 1 pâte feuilletée ◆ 250 g de crème fraîche épaisse ◆ 3 œufs ◆ sel ◆ poivre ◆ muscade ■ Préchauffez le four pendant 10 minutes à 150°C (Th. 4). ■ Faites revenir les lardons fumés dans une poêle et laissez-les refroidir. ■ Dans un moule de 24 cm de diamètre, étalez la pâte. ■ Piquez le fond avec les dents d'une fourchette, puis mettezla à précuire pendant 10 minutes. ■ Mélangez les œufs et la crème fraîche et assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. ■ Tapissez la tarte précuite avec les lardons fumés puis ajoutez le mélange crème/œufs. ■ Montez le four à 240°C (th. 7). Faites cuire pendant 30 minutes.
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