16 Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Cake Emmental et cacao Ingrédients : 75 g d’Emmental français râpé ◆ 75 g d’Emmental français en dés ◆ 200 g de farine ◆ 4 œufs ◆ 10 cl de lait ◆ 100 g de beurre ◆ 1c. à café de cacao en poudre ◆ 1 sachet de levure chimique ■ Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao et la levure. ■ Puis ajouter 80 g de beurre fondu et l’Emmental râpé. ■ Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. ■ Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et les dés d’Emmental. ■ Verser le contenu du bol dans le saladier et bien mélanger. ■ Beurrer un moule à cake avec le beurre restant et y verser la préparation. ■ Enfourner pendant 45 minutes à 180 C° (th. 6). ■ Laisser refroidir avant de démouler. ■ Servir le cake tiède. |
