126 Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Feuilletés pomme-cannelle au beurre salé Ingrédients : 4 pommes ◆ 1 rouleau de pâte feuilletée ◆ 50 g de beurre ◆ 1c. à café de gros sel ◆ 2c. à café de cannelle en poudre ◆ sucre en poudre ou cassonade ■ Préchauffez le four à 220°C (th. 7). ■ Sortez le beurre du frigo pour le faire ramollir. ■ Coupez les pommes en tranches très fines. ■ Arrosez de jus de citron, saupoudrez légèrement de sucre et mélangez. ■ Ecrasez le beurre à la fourchette en incorporant le gros sel et la cannelle. ■ Etalez la pâte feuilletée. Découpez 4 cercles de 15 cm de diamètre. ■ Dispersez quelques lamelles de beurre salé à la cannelle. ■ Arrangez les lamelles de pommes/poires en rosaces par dessus. ■ Terminez par le reste du beurre. ■ Faites cuire au four pendant 15 minutes. ■ Servez chaud ou tiède avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise. |
