50 Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Saucisses de Francfort aux poires, pommes, oignons rouges et graines de moutarde Ingrédients : 4 saucisses de Francfort ◆ 4 petites poires Williams ◆ 2 pommes granny ◆ 1 oignon rouge ◆ le jus et les zestes d'un citron ◆ 1c. à café de baies de genièvre ◆ 1c. à café de graines de moutarde ■ Préchauffez votre four à 180°C. ■ Piquez les saucisses avec une fourchette et coupez chaque saucisse en trois. ■ Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et enfournezles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. ■ Pendant ce temps, préparez les fruits épluchez les poires entières avec leur queue. ■ Plongez-les dans une casserole avec assez d'eau pour les recouvrir. ■ Incorporez également, le miel, les zestes de citron et les baies de genièvre. ■ Laissez cuire pendant 20 minutes à feu doux. ■ Evidez et coupez les pommes en petits cubes, sans les éplucher. ■ Epluchez l'oignon rouge et coupez-le en petits morceaux. |