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Cuisine Magazine n°17 nov/déc 2005
Cuisine Magazine n°17 nov/déc 2005
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°17 de nov/déc 2005

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 48 Mo

  • Dans ce numéro : Noël gourmand

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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46 Mixed grill de légumes Ingrédients : 1 aubergine ◆ 2 courgettes moyennes ◆ 1 poivron vert ◆ 1 poivron rouge ◆ 8 artichauts poivrade ◆ 2 fenouils ◆ 3c. à soupe de mélange barbecue et grillades ◆ 3c. à soupe d’huile d’olive ◆ sel ◆ poivre du moulin ■ Laver et essuyer les légumes. ■ Couper l’aubergine et les courgettes dans le sens de la longueur. ■ Taillez les poivrons en lanières. ■ Couper les artichauts, les couper en quartiers. ■ Otez les parties dures des fenouils, les fendre en quartiers. ■ Badigeonner d’huile tous les légumes et les laisser s’imprégner 15 minutes. ■ Disposer tous les légumes sur la grille du barbecue ou sous le grill du four. ■ Saler et poivrer. ■ Laisser cuire 10 minutes. ■ Les retourner à mi-cuisson. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Attente : 15 min Cuisson : 10 min ■ Avant de servir, saupoudrer de mélange barbecue. Ces légumes servent d’accompagnement aux viandes et poissons grillés.
Plats Daregal 47



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