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Cuisine Magazine n°17 nov/déc 2005
Cuisine Magazine n°17 nov/déc 2005
  • Prix facial : 4,95 €

  • Parution : n°17 de nov/déc 2005

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (148 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 48 Mo

  • Dans ce numéro : Noël gourmand

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

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102 Pour 6 personnes Soupe d’agrumes façon « Mojito » Ingrédients : 2 citrons verts ◆ 4 clémentines ◆ 2 pamplemousse ◆ 1/2 botte de menthe fraîche ◆ 20 cl d’eau gazeuse ◆ 2c. à soupe de Canderel ■ Pelez les citrons verts à vif et les mixer avec le Canderel et la menthe puis conservez au frais. ■ Pelez le restant des fruits à vif et les couper en fines tranches. ■ Ajouter le tout aux citrons, en mélangeant soigneusement. ■ Laisser reposer 2 heures. ■ Au moment de servir, ajoutez l’eau gazeuse ainsi que quelques glaçons pilés.
Desserts Recette de Jean-François Lanfranchi Restaurant Le Kubix, Brides-les-Bains 103



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