86 Chou croquant Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients : 1 chou chinois d'environ 1 kg ◆ 1 Noix de Saveur Bouquet Garni Maggi ◆ 2 l d'eau ◆ 1c. à soupe d'huile de sésame ◆ quelques brins de ciboulette ■ Effeuillez le chou chinois, lavez-le et coupez-le en fines lamelles. ■ Lavez la ciboulette et coupez-la en petits bâtonnets. ■ Portez l'eau à ébullition et faites blanchir le chou pendant 5 minutes. ■ Egouttez-le. ■ Faites chauffer une poêle avec l'huile de sésame, ajoutez le chou, la noix de saveur et laissez cuire pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps. Suggestion : ajoutez au moment de servir des lamelles de saumon fumé sur chaque assiette. |
