64 Brochettes de merlu et poêlée de légumes croquants Ingrédients : 4 dos de merlu (environ 600g) ◆ 1 noix de Saveur Ail et Persil Maggi ◆ 2 carotte ◆ 2 courgettes ◆ 150 g de haricots verts frais ◆ 1 jus de citron ◆ 4c. à soupe d'huile d'olive ◆ 1c. à soupe de baies roses ◆ 2c. à soupe de persil haché ◆ 2c. à soupe de crème liquide ◆ 2c. à soupe d'eau ■ Préparez la marinade : mélangez le jus de citron, 2c. à soupe d'huile d'olive, l'eau, le persil haché et les baies roses écrasées. ■ Coupez le merlu en gros cubes et répartissez-les sur 4 pics à brochettes. ■ Dans un plat creux, placez vos brochettes et versez la marinade dessus. ■ Couvrir d'un film étirable et laissez mariner pendant 1 heure au frais. ■ Pendant ce temps, préparez votre poêlée : lavez et coupez les courgettes en petits bâtonnets, pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets. Équeutez les haricots verts. ■ Dans une casserole d'eau bouillante, faites précuire vos haricots verts environ 5 minutes. ■ Egouttez-les. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 17 min ■ Dans une grande poêle contenant une cuillerée à soupe d'huile, faites cuire vos légumes à feu moyen 5 minutes.