62 Tarte au saumon citronnée et allumettes de lardons Ingrédients : 1 pâte à tarte feuilletée ◆ 2 pavés de saumon ◆ 15 olives noires dénoyautées ◆ 100 g d'allumettes de lardons fumés ◆ 1 pomme de terre ◆ 1c. à soupe de crème fraîche épaisse ◆ le zeste d'un demicitron jaune ◆ 1c. à café de cerfeuil déshydraté ◆ 1c. à café d'aneth déshydraté ◆ sel ◆ poivre ■ Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C). ■ Pelez et lavez la pomme de terre. Râpez-la. ■ Coupez les olives en deux dans le sens de la longueur et le saumon en petits dés. ■ Déroulez votre pâte à tarte, en conservant la feuille de cuisson, sur la plaque froide de votre four. ■ Badigeonnez la pâte avec la crème jusqu'à environ 1 cm du bord. ■ Saupoudrez de cerfeuil. Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 20 min ■ Ajoutez les dés de saumon, la pomme de terre, les allumettes de lardons fumés et les olives. ■ Saupoudrez d'aneth et du zeste de citron. ■ Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.