40 Bonbon tiède de chèvre à la tapenade de framboise Ingrédients : 4 feuilles de brick ◆ 4 crottins de chèvre frais individuels ◆ mélange de salade pour l'accompagnement Assaisonement : 8 cl d'huile d'olive ◆ 40 g de framboises ◆ 80 g d'olives noires dénoyautées ■ Réaliser au robot une tapenade avec les olives noires dénoyautées, l'huile d'olive, et les framboises. ■ Saler et poivrer. ■ Poser sur le crottin de chèvre une cuillère à dessert de tapenade et le rouler au centre d'une feuille de brick. ■ Fermer les extrémités du bonbon et les maintenir avec un trombone. ■ Poser sur plat allant au four. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 10 min ■ Colorer les bonbons au four à 180°C pendant 10 minutes, ôter les trombones. ■ Poser le bonbon sur une assiette avec la salade assaisonnée. |
