124 Pour 4 personnes Soupe de melon au pélargonium Ingrédients : 1 melon ◆ 80 g de sucre semoule ◆ 4 pélargonium ◆ quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger ◆ 1 petite bombe de Chantilly ■ Eplucher et épépiner le melon. ■ Le passer au mixer et sucrer selon le melon et votre goût, puis ajouter l'eau de fleur d'oranger. ■ Réserver au frais. ■ Au moment de servir verser la soupe de melon dans des verres, rajouter quelques pétales de pélargonium et finir avec une pointe de chantilly sur le dessus du verre. |
