122 Préparation : 15 min Géométrie de melons et pastèque, sorbet citron Ingrédients : 1 petite pastèque ◆ 1 melon jaune ◆ 1 melon d'eau ◆ 20 cl de sorbet citron ◆ 8 gressins ◆ quelques pluches d'aneth ■ Tailler dans la pastèque des cubes de 6 cm de côté environ. ■ Creuser un trou dans chaque cube à l'aide de la cuillère à glace. ■ Couper les melons en segments, ôter la peau. ■ Disposer un morceau de chaque melon et un cube de pastèque par personne. ■ Mettre une boule de sorbet citron dans le trou de la pastèque et décorer avec les pluches d'aneth et les gressins. |
