112 Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Tatin de figues au citron vert Ingrédients : 600 g de figues fraîches ◆ 1 pâte à tarte sablée ◆ le zeste d'un citron vert ◆ 40 g de beurre ◆ 2c. à soupe de sucre roux ■ Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C). ■ Lavez et coupez les figues en 4. ■ Recouvrez le fond d'un moule à manqué de figues et de zeste de citron. ■ Parsemez de dés de beurre et saupoudrez de sucre roux. ■ Recouvrez de la pâte à tarte sablée en enfonçant bien la pâte sur les côtés. ■ Faites cuire environ 20 minutes. ■ Retournez pour démouler. Suggestions : remplacez le zeste de citron par des éclats de pistaches. |
