34 Pour 4 personnes Préparation : 15 min Attente : 30 min Pamplemousses aux crevettes roses et au crabe à l'aneth Ingrédients : 2 pamplemousses roses ◆ 2 avocats ◆ 10 crevettes roses décortiquées ◆ 1 boîte de miettes de crabe ◆ 1 petit pot de mayonnaise ◆ Tabasco ◆ 1c. à soupe d'aneth ◆ le jus d'un citron jaune ◆ sel ◆ poivre du moulin ■ Egoutter le crabe. ■ Couper les pamplemousses en deux. ■ Les évider et réserver les écorces. Couper la chair en dés. ■ Eplucher et couper les avocats en lamelles. Les citronner. ■ Dans un saladier mélanger la mayonnaise, quelques gouttes de Tabasco et l'aneth. ■ Ajouter tous les ingrédients. ■ Saler et poivrer. ■ Remuer délicatement. ■ Remplir les écorces de pamplemousse de la préparation. ■ Saupoudrer d'aneth. ■ Mettre au réfrigérateur 30 minutes. ■ Servir aussitôt. |
