28 Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Petits moelleux aux artichauts et dès de jambon Ingrédients : 4 fonds d'artichaut en boîte ◆ 1 sachet de 150 g de dés de jambon ◆ 4 œufs ◆ 100 g de farine ◆ 10 olives noires dénoyautées ◆ 100 ml d'huile ◆ 1c. à soupe de mélange d'herbes de Provence ■ Préchauffez votre four à th.7 (210°C). ■ Coupez les olives en deux et les fonds d'artichauts en dés. ■ Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, l'huile, les herbes de Provence et les olives. ■ Ajoutez les dés de jambon et les dés d'artichaut. ■ Mélangez. ■ Versez la préparation dans des ramequins beurrés et farinés. ■ Faites cuire environ 25 minutes dans votre four. ■ Servez tiède. Suggestion : vous pouvez remplacer les fonds d'artichaut par des tomates confites. |
