14 Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Tartines du montagnard Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne ◆ 4 tranches de jambon de pays ◆ 250 g de raclette ◆ 1 reblochon ◆ 3c. à soupe d'oignon ◆ 3c. à soupe d'échalote ◆ 1c. à soupe de ciboulette ◆ 1c. à soupe d'huile d'olive ◆ poivre du moulin ■ Préchauffer votre four position gril. ■ Couper le reblochon et la raclette en tranches. ■ Faire griller les tartines 2 à 3 min au four. ■ Pendant ce temps, dorer l'oignon et l'échalote à l'huile d'olive dans une poêle. ■ Tartiner chaque tranche de pain de ce mélange. Couvrir d'une tranche de jambon de pays. ■ Disposer par dessus une tranche de raclette et de reblochon en alternant les fromages. ■ Poivrer. Saupoudrer de ciboulette. ■ Mettre sous le gril 3 à 5 minutes en surveillant la cuisson. ■ Servir aussitôt. Astuce : vous pouvez remplacer les fromages par du beaufort, du comté ou de l'emmental et le jambon de pays par de la viande de grisons, des tranches de lard fumé ou du bacon poêlés.