120 Pour 6 personnes Préparation : 10 min Réfrigération : 2 h Délice au citron Ingrédients : 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré ◆ 3 citrons verts ◆ 3 citrons jaunes ◆ 24 biscuits à la cuillère ou boudoirs ◆ 2c. à soupe bombées de sucre ◆ 75 ml d'eau ■ Pressez les citrons jaunes et mélangez le jus obtenu avec le lait concentré sucré. ■ A l'aide d'une râpe à légumes, râpez l'écorce d'un citron vert et ajoutez-la au mélange. ■ Recouvrez l'intérieur d'un moule à cake d'un film plastique alimentaire. ■ Pressez les citrons verts. ■ Dans une assiette creuse, mélangez le jus avec le sucre et l'eau. ■ Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dedans et déposez une première couche de biscuits dans le fond du moule. ■ Ajoutez dessus une couche de votre préparation à base de lait concentré sucré. ■ Renouvelez l'opération en alternant couche de biscuits et couche de préparation. ■ Mettez votre délice 2 heures au réfrigérateur. ■ Démoulez juste avant de servir.