10 Salade de pâtes au jambon sec Ingrédients : 200 g de dés de jambon sec ◆ 200 g de tagliatelles ◆ 3 petites courgettes ◆ 200 g de fèves fraîches ou surgelées ◆ 1 pamplemousse ◆ 3 tomates ◆ 1 échalote ◆ 4 tiges de pimprenelle ou de cerfeuil ◆ 5c. à soupe d'huile d'olive ◆ sel ◆ poivre ■ Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. ■ Les égoutter, puis les passer sous l'eau froide. ■ Laver les courgettes, puis à l'aide d'un couteau économe, découper de fines lamelles. ■ Réserver. ■ Plonger les fèves 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. ■ Les décortiquer. ■ Réserver. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 8 min |
