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Cuisine Magazine n°12 déc 04/jan 2005
Cuisine Magazine n°12 déc 04/jan 2005
  • Prix facial : 5,80 €

  • Parution : n°12 de déc 04/jan 2005

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 33,4 Mo

  • Dans ce numéro : 60 recettes à petits prix

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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24 Pour 4 personnes Préparation : 15 min Carpaccio pêches et Bresse Bleu Ingrédients : 1 petit concombre ◆ 3 pêches ◆ 1 Bresse Bleu 150 g ◆ le jus d’un citron ◆ huile d’olive ◆ vinaigre de Xérès ◆ 25 g de pistaches ■ Laver et éplucher le concombre et les pêches. ■ Oter la croûte du Bresse Bleu. ■ Couper en fines tranches le concombre, les pêches et le Bresse Bleu et disposer les tranches en les alternant dans une grande assiette. ■ Arroser d’un jus de citron, d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès. ■ Servir très frais dans l’heure. Astuce : vous pouvez remplacer les pêches par du melon ou les bananes selon la saison.
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