Cuisine Magazine n°12 déc 04/jan 2005
Cuisine Magazine n°12 déc 04/jan 2005
  • Prix facial : 5,80 €

  • Parution : n°12 de déc 04/jan 2005

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 33,4 Mo

  • Dans ce numéro : 60 recettes à petits prix

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
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122 Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Gâteau de semoule des sorcières Ingrédients : 1 sachet de Gâteau de semoule aux raisins Alsa ◆ 1 litre de lait ◆ 100 g de potiron ◆ 1/2 citron pressé ◆ 1/2 orange pressée ◆ 100 g de sucre cristallisé ◆ 1,5 dl d’eau ■ Eplucher le potiron, le couper en lamelles de 1,5 à 2 cm d’épaisseur. ■ Dans une casserole, porter à ébullition le sucre, l’eau et les jus de citron et d’orange. ■ Ajouter le potiron et laisser reprendre l’ébullition pour 2 min à feu moyen. ■ Prélever et égoutter les morceaux dans une passoire. ■ Préparer le gâteau de semoule aux raisins Alsa en suivant le mode d’emploi indiqué sur l’emballage. ■ Préchauffer le four à 180°C (th. 6) ■ Tapisser un moule avec le contenu du sachet de caramel. ■ Déposer les morceaux de potiron sur le fond. ■ Verser dessus la préparation tiède. ■ Mettre au four pour 15 minutes. ■ Démouler sur un plat le gâteau froid.
Desserts Astuce : vous pouvez servir ce gâteau avec un sirop. Pour cela, après cuisson du potiron, faire réduire le jus pendant 4 minutes à feu doux. Le laisser refroidir dans un bol et le servir à part. 123



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