Cuisine Magazine n°11 oct/nov 2004
Cuisine Magazine n°11 oct/nov 2004
  • Prix facial : 5,80 €

  • Parution : n°11 de oct/nov 2004

  • Périodicité : trimestriel

  • Editeur : Lafont Presse

  • Format : (135 x 210) mm

  • Nombre de pages : 132

  • Taille du fichier PDF : 30,7 Mo

  • Dans ce numéro : Spécial automne : 60 recettes gourmandes à votre portée - Dossier poissons et fruits de mer

  • Prix de vente (PDF) : 1 €

Dans ce numéro...
< Pages précédentes
Pages : 20 - 21  |  Aller à la page   OK
Pages suivantes >
20 21
20 Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Tortilla provençale Ingrédients : 1 sachet de préparation pour tarte à la provençale ◆ 5 œufs ◆ 2c. de chapelure fine ◆ 2c. de basilic ciselé ◆ 1 gousse d’ail ◆ 1c. d’huile d’olive ◆ sel ◆ poivre ■ Faire chauffer le four à 175°C. Huiler un moule à manqué antiadhésif de 22 cm. ■ Ouvrir le sachet et verser son contenu dans un saladier. ■ Ajouter les œufs, mélanger avec une fourchette, puis poudrer de chapelure et mélanger encore. ■ Ajouter enfin la gousse d’ail passée au presse ail, le basilic, un peu de sel et de poivre, et mélanger une dernière fois avant de verser le contenu du saladier dans le moule et de glisser celui-ci au four. ■ Laisser cuire 30 minutes et, à sa sortie du four, laisser refroidir la tortilla 5 minutes dans son moule avant de la démouler puis de la retourner sur un plat de service. ■ Servir tiède ou froide, accompagnée d’une salade assaisonnée à l’huile d’olive et au vinaigre de Xérès. Astuce : vous pouvez accentuer le caractère méditerranéen de la tortilla en y ajoutant 1c. de flocons d’origan, une pincée de piment fort en poudre, et 2c. d’un fromage râpé de votre choix : parmesan, gruyère, comté, chèvre demi-sec, brebis des Pyrénées, ou autre.
Entrées 21



Autres parutions de ce magazine  voir tous les numéros


Liens vers cette page
Couverture seule :


Couverture avec texte parution au-dessus :


Couverture avec texte parution en dessous :


Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 1Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 2-3Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 4-5Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 6-7Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 8-9Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 10-11Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 12-13Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 14-15Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 16-17Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 18-19Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 20-21Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 22-23Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 24-25Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 26-27Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 28-29Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 30-31Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 32-33Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 34-35Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 36-37Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 38-39Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 40-41Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 42-43Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 44-45Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 46-47Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 48-49Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 50-51Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 52-53Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 54-55Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 56-57Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 58-59Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 60-61Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 62-63Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 64-65Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 66-67Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 68-69Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 70-71Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 72-73Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 74-75Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 76-77Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 78-79Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 80-81Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 82-83Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 84-85Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 86-87Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 88-89Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 90-91Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 92-93Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 94-95Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 96-97Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 98-99Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 100-101Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 102-103Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 104-105Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 106-107Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 108-109Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 110-111Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 112-113Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 114-115Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 116-117Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 118-119Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 120-121Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 122-123Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 124-125Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 126-127Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 128-129Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 130-131Cuisine Magazine numéro 11 oct/nov 2004 Page 132