110 Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 25 à 30 min Macération : 30 min Croûte feuilletée aux nectarines et aux pommes Ingrédients : 350 g de pâte feuilletée ◆ 30 g de raisins secs ◆ 3c. à soupe de rhum ambré ◆ 3 nectarines ◆ 2 pommes ◆ 3c. à soupe de sucre en poudre ◆ 150 g de confiture d'abricots ◆ 50 g de beurre ■ Mettre les raisins secs dans un bol avec 1 cuillerée à soupe de rhum. Laisser gonfler 30 minutes. ■ Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). ■ Etaler du papier sulfurisé sur la plaque du four. ■ Abaisser la pâte sur 2 mm d'épaisseur en un rectangle pouvant loger sur la plaque du four et l'y installer. ■ Peler les pommes, les couper en quartiers en éliminant les parties dures du centre et les pépins, puis les recouper en tranches fines. ■ Laver les nectarines, les couper en quartiers, puis les recouper également en tranches fines. ■ Disposer pommes et nectarines sur la pâte en les alternant harmonieusement et en laissant une bordure de 2 centimètres sur tout le pourtour. ■ Parsemer les raisins secs et leur jus, puis saupoudrer de sucre. ■ Replier le pourtour de la croûte feuilletée en cordon. ■ Verser la confiture d'abricots dans une casserole, ajouter le