82 Pour 4 personnes Brochettes de dinde à la mode hawaïenne Ingrédients : 600 g de filet de dinde coupés en carrés de 2,5 cm ◆ 100 ml de miel ◆ 3c. às. d'huile ◆ 2c. às. de moutarde douce ◆ 2c. à soupe de jus de citron ◆ le zeste d'un citron ◆ ananas ◆ tomates ■ Mélangez le miel, l'huile, la moutarde, le jus et le zeste d'un citron. ■ Mettez les morceaux de dinde à mariner pendant 1 heure au frais. ■ Montez les brochettes en alternant les morceaux de filet de dinde marinés avec les morceaux d'ananas et de tomates. ■ Faites cuire sur la grille du barbecue à 15 cm de la braise. ■ Badigeonnez les brochettes de marinade avant de les retourner. Suggestions : pour conserver à la viande de dinde toutes ses qualités nutritionnelles, vous pouvez enlever l'huile excédante de la marinade avec un papier absorbant. Les brochettes pourront être servies accompagnées d'un choix de salades : taboulé, tomates mozzarella, salade de soja.