56 Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Gambas à la plancha Ingrédients : 20 gambas ◆ 2c. à soupe d'huile d'olive ◆ 1c. à soupe d'ail ◆ 1c. à soupe de gingembre ◆ 2c. à soupe de persil ◆ le jus d'un citron vert ◆ sel ◆ poivre du moulin ■ Eponger les gambas sur du papier absorbant. ■ Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou sur une plancha. ■ Faire revenir les gambas 10 minutes en les retournant régulièrement. ■ Ajouter l'ail, le persil et le gingembre. ■ Disposer les gambas dans 4 assiettes. ■ Arroser de citron vert et déguster aussitôt. Astuce : la plancha remplace le barbecue. Plaque de cuisson, elle saisit les morceaux de poisson, viande ou légumes. Elle apporte une cuisson goûteuse et diététique. |
